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早餐，喝豆浆还是喝牛奶？今天终于有正确答案了，转给家人看看

送交者: 老孙子[♂☆★★★蛋神--老人家★★★☆♂] 于 2023-02-03 10:15 已读 455 次 1赞

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早餐，喝豆浆还是喝牛奶？今天终于有正确答案了，转给家人看看
Original 崔小厨简食记

人们都说一日之计在于晨，早餐可是一天中最重要的一餐，早餐如果吃舒服了是能量满满一天的开始，可如果不吃早餐或者吃得不舒服，那胃就遭老罪了！在咱们中国早餐一般都喝豆浆或者米粥之类的。但随着时代的进步，牛奶也逐渐被人们接受，渐渐地早餐到底喝什么，又多了一项选择！

不管是豆浆还是牛奶，在生活中都十分常见，均被称为“白色血液”！但有不少人总是纠结，早餐到底喝什么对身体好呢？终于有正确答案了，今天咱们一站式全都讲明白，学会了记得转发给家人看看哦……

其实，这个问题就好比在问：“清华好还是北大好”，遇到脾气不好的，极容易干起来……小简曾经请教过一位从业20多年的营养师，据她说豆浆和牛奶各有各的好，另种饮品无法替代！

先来说一下维持身体机能最重要的蛋白质，就二者相比较而言，牛奶的蛋白质要比牛奶稍微高一点，但不是很多！但牛奶的钙含量就非常高了，每100毫升含有将近107毫克，是豆浆的21倍还多！

再来说下一豆浆，豆浆所含的饱和脂肪远远低于牛奶，对身体是非常好的，更适合三餐都饮用！再就是豆浆中富含的膳食纤维，每100克就有1.1克左右，而纯牛奶中几乎没有！

两种饮品营养各不相同，大家可以根据自身的状况来选择！从补充蛋白质来说，牛奶和豆浆都差不多！从补钙角度来说，牛奶更好一些；根据营养师的建议，每个成年人每天应该饮用不低于300毫升的纯牛奶。如果出现拉肚子的情况，这是乳糖不耐受的表现，可以选择低乳糖牛奶或者无乳糖牛奶，也可以是酸奶！

豆浆，其实更适合乳糖不耐受的人群，据研究表明豆浆中含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素，异黄酮，这都是牛奶中没有的或者很少的。尤其是对于女性而言，豆浆更适合自己的身体！注意一点，因为大豆中含有皂素、皂苷和胰蛋白酶抑制物，如果没有彻底煮熟，会出现中毒症状，如头晕，头痛，肚子疼！所以煮豆浆时一定要彻底煮熟！…