每天揭秘名厨的秘方！黑松露炖乌鸡菜谱的用料与烹饪步骤！ -6park.com

每天揭秘名厨的秘方！黑松露炖乌鸡菜谱的用料与烹饪步骤！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2024-05-07 0:51 已读 1473 次 2赞

东海独钓叟的个人频道

+关注

2024-05-07 00:46
发布于：广东省

你知道吗？这些秘方都是有钱都买不到的！如果你是做餐饮的，让厨师看一遍，就知道这是不是真材实料！

黑松露炖乌鸡：经过精心熬制的清汤，犹如翡翠般的晶莹剔透，每一滴都汇聚着食材的精髓与自然的馈赠。而那独特的黑松露，散发着浓郁的森林气息，仿佛是大自然的瑰宝，令人沉醉其中。这种极致的美食体验，既展现了高级烹饪的精湛技艺，又保留了食材的天然风味，让人一尝难忘，欲罢不能。

食材用料

主料：乌鸡400克、瘦肉50克、鸡脚50克。

辅料：黑松露100克、水200克、姜片100克、桂圆肉10克。

调味料：盐4克、【黑松露酱】。

【黑松露酱】配方：家乐醇香一品汤8克、家乐鸡粉8克、盐：4克

制作步骤：混合均匀即可。

烹饪步骤

步骤1：乌鸡洗净切件，瘦肉洗净切件，鸡脚洗净去衣备用；

步骤2：黑松露洗净切片备用；

步骤3：把主料辅料小料调味料一同放进加盖炖2.5小时即可。

温馨提示：加鸡脚是起到汤有胶质感的作用，也就是说汤厚实。

喜欢东海独钓叟朋友的这个贴子的话，

内容来自网友分享，若违规或者侵犯您的权益，请联系我们

所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复，拉黑不受欢迎的用户 )

感谢分享！ 👍🏻 (无内容) - Assets1 (0 bytes) 05/07/24

打开微信，扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖：

>>>>查看更多楼主社区动态...