米粉相信大家都吃过，那么中国的三大米粉大家都知道吗？

其实中国的三大米粉分别是，湖南米粉、广西米粉还有江西米粉


为什么江西的米粉能成为中国三大米粉之一？

但就数江西米粉在外的名气最小

很多人想学，却做不出最地道的味道！


上饶烫粉

不但制作过程讲究，烫粉选材的大米还必须是来自鹅湖的，因为那里的大米做出来的米粉口感最好！


赣州薯粉

弹！弹！弹！


不爱炒粉，不是捞粉，赣州人就喜欢薯粉！晚上睡觉前用水泡着，第二天起来弄一下，就是一顿美味的早餐了！

口感柔韧，嚼劲十足！


赣州珍珠粉

看起来是不是很像西米？其实是用晚米浸泡、磨浆、滤干后再筛制才能得来，道道工艺，铸造美食！平时吃的时候可以熬一锅鸭汤，再把粉就着汤，加上自己爱吃的调料，口感顺滑，回味无穷！


景德镇冷粉

弹性十足！


景德镇的冷粉和其他地方的粉不一样，相比起其他地方的粉，冷粉更宽，嚼劲更好，粉也更顺滑。

再加上客家自己腌制的豆角或是咸菜之类的，粉的味道提味不少，还可以让冷粉的辣味回味无穷。

宜春扎粉

这道粉看起来似乎做法很简单，其实不然，因为这道粉是当地的水土孕育出来的，其它的米粉所绝不能有的。

要做的好吃，重点在于配料要炒得香，做得好香味俱全，加上配料，好看又爽口，让人看了就流口水。


抚州泡粉

汤底配方保密

抚州人最爱吃牛肉、牛杂泡粉，好就好在品质上，只要花上二至三块钱就可以吃到一碗美味佳肴。

制作这道粉重点在于料要足，不能偷工减料，料足了，味道自然就好了，是不是听起来都要让人流口水。


鹰潭牛肉粉

好吃不是那么一点点

牛肉熬好的汤加上特制的辣椒油和豆酱，再加上几片入味的牛腩入碗，汤汁味道刚刚好，香味浓郁，吃早点必少不了这一碗牛肉粉。

牛肉粉人人都知道，大人小孩甚至老人，都爱吃！鹰潭人民常戏称，活儿可以不干，但是必须得吃一晚牛肉粉！



吉安贡粉

“最好吃的炒粉”

这道炒粉的制作重点在于米粉品质要好，品质好了做出来的粉口感更细腻，不会有粗糙的颗粒感，用来煎炒蒸煮都适合。



萍乡炒粉

色香味俱全

这道粉中必有的元素：鸡蛋，猪肉还有豆芽和葱。炒完的时候加上几片菜叶，不但可以吸掉炒粉里多余的油脂，还能给粉带来清香。

这里的粉，用料最讲究的就是要新鲜。做的时候加点瘦肉豆芽葱花，浇上自家做的香油，吃完绝对美滋滋！

九江炒粉

九江是个美丽的地方，要说起这的炒米粉，已经有很多年历史，为什么制作方法这么简单，炒出来的粉却有独特的香味？

炒好以后在辅以辣椒酱等作料，简直不要太幸福！早上起来肚子很饿的时候，一口气吃三碗！




新余腌粉

辣味独特

这里的米粉之所以好吃受到大家的喜爱，是因为在选材上很严格。这道腌粉的粉选材必须是天然的优质米，混合新鲜的山泉水，道道工艺，精心制作。

选材优良，做出的米粉质地顺滑，弹性好，加上爱吃的菜或好的汤料，无论是汤粉还是炒粉，都让你好吃到停不下来！


南昌拌粉

所有人童年的回忆

南昌拌粉，更不用说了，绝大部分南昌人的一天都是从拌粉开始的，它已成为南昌的符号。

为什么口感这么好，人人都吃不腻？其实还是在于选材，选的大米必须是上乘的大米。这样的做出的粉在口感上更加爽滑Q弹，加上麻油和辣椒酱，谁能不爱？


谁说江西米粉不火

每一碗都是在江西的人才知道的味道

米粉还有哪些做法是你的最爱呢？