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猪肉干这样做，秒杀市面上的一切！

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2023-03-25 1:21 已读 485 次 1赞  

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2023-03-25 12:46
正月十五，想必大家中午已经吃过甜甜的元宵了，晚上来点这种麻辣猪肉干吧，缓解下元宵的甜腻还能还促口水分泌。

猪肉的吃法很多，红烧、爆炒、卤煮。。。。做猪肉干是个好主意，解饿而且还不担心发胖，特别适合宅男宅女的必备小零食。干净卫生，没有添加剂，麻辣咸味可自行调整。辣香、麻香，绝对是解馋神器


墙裂推荐这个猪肉干呀

外面裹着香料，一口不过瘾喜欢吃猪肉干的一定要试试如果喜欢吃辣椒还可以多放点辣椒








五花肉葱姜干辣椒




1、猪肉清洗干净，放入锅里，加入水、八角、葱姜、干辣椒煮至8成熟

2、干辣椒洗干净剪成小段

3、煮好的五花肉切成薄片




4、锅内放入1勺油，放入葱姜爆香，加肉片大火翻炒，加入酱油调味上色，差不多这样就行了，要把肉片的水分炸干，不要怕柴，这样才香

5、放入剪好的辣椒、花椒、麻椒翻炒均匀，

6、加入孜然、椒盐、辣椒粉、五香粉大火调味翻炒

7、炒好的肉片装盘上桌

8、很好吃有嚼劲以后下酒菜休闲零食这个是不二选择

9、辣椒面根据个人口味太加小姿喜欢吃辣所以觉得稍微多一点辣椒口感会更好吃一点

小贴士

1、猪肉最好选用不带筋膜的瘦肉2、因为炒制的时间比较长，用不粘锅的效果比较好。

3、炖煮肉的时候水量可以多一些，肉汤不要扔了，留着做粉丝啊，做高汤都很好2、香料自己把握，不要太多，不然会苦3、住肉炒干了，基本没水分，吃起来很有嚼
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