2022-05-27 13:34
导语：夏天，少吃荔枝樱桃多吃它，一次煮好存冰箱，随吃随取，特省事！


大家好我是傻姐美食，我们的口号是：爱生活，爱美食！马上就到六月份了，6月是多雨的季节，昨天刚下了一场小雨，五月的暖风转眼吹过，六月的蝉鸣即将响起，荷花开，玫瑰香，风轻云淡，鸟语花香，愿朋友们一生被爱，一生可爱O(∩_∩)O哈哈~昨天儿子生日，我用了半天时间给儿子做了一个手工蛋糕，自制生日蛋糕不但无添加，而且是心意。蛋糕上涂抹的是我自制的芒果酱和草莓酱，美味可口，今天我们分享果酱的做法，喜欢吃的朋友学起来吧。


夏季是水果丰富，价格便宜的时节，为什么今天推荐芒果酱呢？是因为妈妈看到超市芒果特价3元一斤，一次买了很多个，这么多大芒果，冰箱也放不下，一时也吃不完，虽然芒果不酸，很甘甜，可再好吃的水果也不能一天吃很多呀，而且芒果不易存储，于是我便把它做成果酱，吃的时候方便，又不用担心变质。

制作好的芒果酱的口感真的非常棒，和新鲜的芒果是一样的，做法分享给大家，首先把芒果用刀切成两半，切成如下图这样的形状，然后把果肉切下来。不管制作什么果酱，一次不要制作很多，大约一个月能吃完的量，这样新鲜度好。


1、制作芒果酱需要准备的材料：芒果、白糖（或者蜂蜜）很多人对果酱有误解，认为不如吃新鲜的水果好，其实果酱食用方便，口感更香甜，虽然在熬制的时候会损失一些营养，但现代人们大部分营养过剩，这点损失完全可以忽略哦。


2、先把芒果肉放入不粘锅内，开小火慢慢熬制，加入半勺白糖，白糖的作用是增加甜度，也有增加保质期的作用，我更喜欢原汁原味，所以加的糖很少，能存一个月就可以了。


3、熬制果酱的时候全程要开小火，根据自己的喜好，可以用勺子把果肉压碎，也可以留些大果肉，这样口感丰富，熬制芒果酱的时候不用加水，因为芒果本身就水分很多，只需打小火慢慢熬制即可，直到果酱变得浓稠有光泽就可以关火。


4、把果酱自然放凉后装入无水无油的玻璃瓶里，密封装好，放入冰箱保鲜里保存，如果想让果酱的保质期更长，就在熬制的时候多加些糖，装瓶后再上蒸锅大火蒸20分钟，挤出瓶内的空气，这样果酱的保存期限就可以延长到3个月，自制果酱没有添加剂，只能这样保存。


制作好的芒果酱香甜软糯，好吃健康，早餐可以用它夹馒头片吃，和吃面包一样丝滑。可以和酸奶一起食用，吃起来像大果粒酸奶一样香甜，小孩子吃芒果千万别误食芒果皮哦，虽然芒果非常香甜，但是果皮却酸涩难吃，和果肉有天壤之别。


关于芒果酱的制作方法就分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。