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红丝绒旋风卷，吃一口就上瘾，真的太有吸引力了！

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2022-02-04 21:57 已读 498 次

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红丝绒旋风卷

Red velvet cyclone

临近新年，过年的气氛也越来越重了，今天推荐这款红丝绒旋风卷，艳丽的颜色，喜庆而不失优雅，双层口味，口感细腻棉柔，吃一口就上瘾。颜值与美味的双重结合。


好产品是有灵魂的，造型是最好的感官者，口味是灵魂 的所在，所以说好产品是会说话的，在这个产品迷茫的时代，什么样的产品才有市场，掌温技术团队革新产品，让产品更有市场，红丝绒旋风卷来了

超柔软的红丝绒旋风卷，中间不加奶油也一样的好吃，喜庆的颜色，搭配上应景的草莓，新的一年，让我们一起红红火火过大年 ，快来看下它的操作步骤吧！

红丝绒旋风卷配料表

红丝绒蛋糕胚

鸡蛋5个

砂糖65g

低粉58g

植物油40g

玉米淀粉7g

牛奶50g

红曲粉/红丝绒液3g

柠檬汁1g

装饰奶油

淡奶油100g

砂糖10g

红丝绒蛋糕胚·操作流程

hongsirongidangaopei·caozuoliucheng

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1 / 将植物油和牛奶充分乳化。


2 / 加入蛋黄搅拌均匀。


3 / 加入低粉，玉米淀粉搅拌均匀。


4 / 将面糊分成两份。


5 / 一份与红曲粉混合。


6 / 蛋白加砂糖打发。


7 / 打成软鸡尾状。


8 / 拌入蛋黄糊中。


9 / 模具底层先挤上原味的蛋糕胚。


10 / 再挤上一层红丝绒的蛋糕胚。


11 / 用手指来回划出纹路（注意手指要划到底，不然不会出纹路）。


12 / 换个方向再继续划出纹路。


13 / 烤箱上火190度下火170度烘烤15分钟。


装饰奶油·操作流程

zhuangshinaiyou·caozuoliucheng

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1 /将淡奶油和砂糖打发。


成 品 · 组 装

chengpin·zuzhuang

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1 / 烤好的蛋糕胚放凉备用。


2 / 还有余温的时候直接卷出形状。


3 / 表面装饰上奶油，再装饰上草莓即可。


成 品·展 示

chengpinzhanshi

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