红烧牛肉面：多种调料合力打造，汤清肉香，味道醇厚，好！
这锅红烧牛肉，用了多种生鲜调料和干制调料，先炒后熬，做成的牛肉汤口味甘甜香浓；选用牛腱子肉，肉里有筋，筋里有肉，烹调过程中，牛肉吸收调料的香味，一部分牛筋融化到肉汤里，相互融合，牛肉汤清澈醇厚，浓而不腻，牛肉软糯香浓，一吃难忘，再配上刚煮好的新鲜面条，一碗真的不够啊！
这里用的调料虽然品种多样，也都是家庭常备；牛肉先煎后炒，再用高压锅炖；面条是用面条机现做的，所以做起来也不麻烦。
喜欢吃面的朋友一定要试哦！
做法和步骤：1）取2磅牛腱肉，切成大块，放盆子里泡去血水，冲洗干净，控干；2）准备生鲜调料：a). 2根葱打成葱结；3根葱，葱白切段，葱叶切成葱花；b). 1大块姜，切成姜片；c). 几瓣蒜拍破；d). 1把香菜切碎；e) .半个洋葱，切成大片；f) .1个西红柿去蒂，切成片；3）准备干制调料：a) .2个八角；b) .1汤匙花椒；c) .1汤匙小茴香；d) .几片香叶和2个丁香；e). 把细小调料包在料包里；4）平底不沾锅里放入1茶匙油，开大火烧热，把牛肉块放进去煎出水，将水倒掉，把牛肉煎干、煎香；5）炒锅烧热，加入3汤匙油，放入姜片煎黄，放入葱段和蒜瓣炒香，放入洋葱煎香，加入2汤匙白糖，炒化，加入1汤匙生抽，半汤匙老抽，炒成酱汁，放入牛肉块翻炒，加适量盐调味，炒匀后，加入适量开水，连水带肉一起倒入高压锅里，加开水，水量能盖住肉，最后放入所有干制调料和葱结，盖上盖子，设手动档30分钟；6）用面条机做中粗圆面条；7）洗点清菜烫熟；8）牛肉炖好后，把面条煮熟，捞进一个大碗里，浇上汤，加上牛肉，撒上葱花和香菜，摆上西红柿片和青菜，喜欢吃辣的，再放点辣椒油，就可以吃啦！谢谢观看！
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面条机什么牌子什么型号啊，看着不错 (无内容) - 忍者不忍 (0 bytes) 11/25/20
好 (无内容) - 虎琥虎 (0 bytes) 11/24/20
肯定好吃? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/24/20
原创首发奖励200银元，请查收? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/24/20
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 泡上一杯红茶！ - Smiley1 (88 bytes) 11/24/20
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 端上一碗馄饨！ - Smiley1 (89 bytes) 11/24/20
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 买来一串冰糖葫芦！ - Smiley1 (89 bytes) 11/24/20
(^-^) Smiley1 给 快手厨房 献上一支玫瑰花！ - Smiley1 (88 bytes) 11/24/20
Smiley1 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 11/24/20
祝贺上首页?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/24/20
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多谢支持！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 11/24/20
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好吃?，美味?? (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/24/20
(^-^) 快手厨房 给 东海独钓叟 送上一包开心果！ - 快手厨房 (87 bytes) 11/24/20
谢谢东海支持！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 11/24/20
(^-^) 东海独钓叟 给 快手厨房 端上一碟小鱼干！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 11/24/20
(^-^) 东海独钓叟 给 快手厨房 送上一个转转糖！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 11/24/20
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(^-^) 东海独钓叟 给 快手厨房 送上一包开心果！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 11/24/20
东海独钓叟 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 11/24/20
(^-^) 狂心中 给 快手厨房 端上一碗馄饨！ - 狂心中 (89 bytes) 11/24/20
(^-^) 快手厨房 给 狂心中 送上一包开心果！ - 快手厨房 (87 bytes) 11/24/20
谢谢阿狂！ (无内容) - 快手厨房 (0 bytes) 11/24/20
不客气：） (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/24/20
狂心中 给 快手厨房 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 狂心中 (0 bytes) 11/24/20
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