糖醋藕片的家常做法
主料：莲藕1节青红椒各半个 葱、蒜各15克
辅料：白糖一勺 香醋一勺 番茄酱一勺 生抽一勺 盐适量 香油适量
制作工艺：
1. 莲藕去皮洗净切片，薄厚随个人爱好。
2. 青红椒切小方丁
3. 葱切碎，蒜切片。
4. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁，喜欢甜味重的多放糖，喜欢酸的多加醋，随自己爱好来。
5. 油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。
6. 下藕片翻炒
7. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀
8. 烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水，别加多了。青红椒丁下锅炒匀，淋入少许香油就可以了。
9. 淋入香油关火。
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