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糖醋藕片的家常做法

送交者: 银河小将军[♂★★★★声望勋衔17★★★★♂] 于 2020-03-31 10:25 已读 140 次 4赞  

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主料:莲藕1节青红椒各半个 葱、蒜各15克

辅料:白糖一勺 香醋一勺 番茄酱一勺 生抽一勺 盐适量 香油适量

制作工艺:

1. 莲藕去皮洗净切片,薄厚随个人爱好。

2. 青红椒切小方丁

3. 葱切碎,蒜切片。

4. 白糖、香醋、番茄酱、生抽、盐调成料汁,喜欢甜味重的多放糖,喜欢酸的多加醋,随自己爱好来。

5. 油烧至五成热下葱、蒜片炒出香味儿。

6. 下藕片翻炒

7. 调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

8. 烧几分钟、因为藕含淀粉比较多如果锅里汤汁比较少可以适当加一点儿水,别加多了。青红椒丁下锅炒匀,淋入少许香油就可以了。

9. 淋入香油关火。

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