[返回逍遥自在首页]·[所有跟贴]·[ 回复本贴 ]·[热门原创]·[繁體閱讀]·[坛主管理]

全国哪的包子最好吃?经评选,这8个地方比较出名,有你家乡的吗

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2022-06-27 10:42 已读 2241 次  

Smiley1的个人频道

+关注

包子是我们老百姓的传统面食之一,也是很多人早餐里不可或缺的一部分。由于地域的不同,包子的做法以及馅料不同,除了蒸着吃,煎着吃,也可烤着吃,都有着自己独特的风味品相和技艺传承。那么,全国哪里的包子最好吃呢?经过民间评选,这8个地方的包子都比较出名的,南方北方各占一半,有你家乡的吗?



★ 上海生煎包


生煎包可以说是上海最具特色的美食之一,据说已有上百年的历史,远近闻名。上海人习惯将生煎包称为“生煎馒头”,在上海的大街小巷都能吃到地道的生煎馒头,这种包子的上半部有黄澄澄的芝麻,下半部包底金黄脆香,相比于蒸出来的包子要更香,馅心鲜嫩适口,酱香浓郁,每年慕名而来的旅客络绎不绝。

[iframe]"[/iframe]

★ 广东叉烧包


广东的叉烧包在南方是非常有名的,它是粤式早茶的“四大天王”之一。顾名思义,叉烧包就是用叉烧肉剁碎,然后做成馅料做出来的一种包子,因为发酵面团的自然膨胀,蒸熟后的包子顶部会自然开裂,露出包着的红红的叉烧馅料,如同一朵盛开的花,散发出阵阵叉烧的香味,吃起来酱香味十足,让人食指大动,垂涎欲滴。在广东吃早茶,怎么能少得了它?



★ 靖江蟹黄汤包


靖江蟹黄汤包是全国六大名包之一,至今已有二百年历史了,以其皮薄如纸,汤足似泉,里面的馅料是用蟹黄和蟹肉,汤是原味鸡汤,可想而知这样做出来的蟹黄包是多么的鲜美,在吃江苏靖江的蟹黄包时,是用筷子在汤包上戳一个小洞,待热气散发少许,把吸管吸吮略微有些浓稠的汤汁,再吃汤包皮和蟹肉。



★ 江苏三丁包


三丁包子是江苏扬州的美味小吃,所谓的“三丁”,是用鸡丁,肉丁,笋丁制成的包子馅,又称三鲜。丁的清甜中和了肉丁的油脂感,使三丁包吃起来具备鲜、香、脆、嫩的口感,且肥而不腻,让人品一口就回味无穷,深受不少吃货的追捧。



★ 北京庆丰包子


是地道的北京人一定知道北京最有名的包子品牌应该就是庆丰包子,诞生于1948年,当时字号为万兴居。因为庆丰包子口味很地道,包子皮是皮薄肉多,而且肉质鲜美,有酱肉鲜肉,还有菜和糖四种馅,最有名的是猪肉大葱包,猪肉三鲜包、素三鲜包等,受到大家的认可。



★ 新疆烤包子


烤包子也叫薄皮包子,维语叫“萨木萨”,是新疆的传统特色美食之一。它以肥瘦均匀的羊肉、洋葱、孜然为馅,用薄薄的面皮放入特制的馕坑里烤制而食,不同于蒸包子较为暄软的口感,烤包子的口感会更酥脆,里面的羊肉鲜嫩,而且一点都没有膻味,香得流油。由于烤包子要在馕坑烤制,去新疆旅行的人,一定要品尝下烤包子。



★ 开封灌汤包


开封灌汤包是河南省开封市的地方特色小吃,店铺遍布大街小巷,它起源于北宋时期,也是到开封必吃的美食之一。包子皮呈半透明状,用筷子夹起来可以直接看到里面的汤水。吃的时候一定要先轻咬一口,然后晾凉再把面皮中的汤汁吸下肚,趁热吃味道更好,只不过要小心一点,容易烫嘴。



★ 山东水煎包


水煎包归属于山东省的一大特点食品,在当地人们简称它为“煎包”。这种包子的特色在于兼得水煮、 油煎之妙,底部金黄焦香,蓬松柔软,香而不腻,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,光看着就十分有食欲。


喜欢Smiley1朋友的这个贴子的话, 请点这里投票,“赞”助支持!

内容来自网友分享,若违规或者侵犯您的权益,请联系我们

所有跟贴:   ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )

庆丰包子 (无内容) - 真话难听 (0 bytes) 06/29/22

用户名: 密码: [--注册ID--]

标 题:

粗体 斜体 下划线 居中 插入图片插入图片 插入Flash插入Flash动画


     图片上传  Youtube代码器  预览辅助

打开微信,扫一扫[Scan QR Code]
进入内容页点击屏幕右上分享按钮

楼主前期社区热帖:

>>>>查看更多楼主社区动态...



[ 留园条例 ] [ 广告服务 ] [ 联系我们 ] [ 个人帐户 ] [ 创建您的定制新论坛频道 ] [ Contact us ]