包子是我们老百姓的传统面食之一，也是很多人早餐里不可或缺的一部分。由于地域的不同，包子的做法以及馅料不同，除了蒸着吃，煎着吃，也可烤着吃，都有着自己独特的风味品相和技艺传承。那么，全国哪里的包子最好吃呢？经过民间评选，这8个地方的包子都比较出名的，南方北方各占一半，有你家乡的吗？


★ 上海生煎包

生煎包可以说是上海最具特色的美食之一，据说已有上百年的历史，远近闻名。上海人习惯将生煎包称为“生煎馒头”，在上海的大街小巷都能吃到地道的生煎馒头，这种包子的上半部有黄澄澄的芝麻，下半部包底金黄脆香，相比于蒸出来的包子要更香，馅心鲜嫩适口，酱香浓郁，每年慕名而来的旅客络绎不绝。
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★ 广东叉烧包

广东的叉烧包在南方是非常有名的，它是粤式早茶的“四大天王”之一。顾名思义，叉烧包就是用叉烧肉剁碎，然后做成馅料做出来的一种包子，因为发酵面团的自然膨胀，蒸熟后的包子顶部会自然开裂，露出包着的红红的叉烧馅料，如同一朵盛开的花，散发出阵阵叉烧的香味，吃起来酱香味十足，让人食指大动，垂涎欲滴。在广东吃早茶，怎么能少得了它？


★ 靖江蟹黄汤包

靖江蟹黄汤包是全国六大名包之一，至今已有二百年历史了，以其皮薄如纸，汤足似泉，里面的馅料是用蟹黄和蟹肉，汤是原味鸡汤，可想而知这样做出来的蟹黄包是多么的鲜美，在吃江苏靖江的蟹黄包时，是用筷子在汤包上戳一个小洞，待热气散发少许，把吸管吸吮略微有些浓稠的汤汁，再吃汤包皮和蟹肉。


★ 江苏三丁包

三丁包子是江苏扬州的美味小吃，所谓的“三丁”，是用鸡丁，肉丁，笋丁制成的包子馅，又称三鲜。丁的清甜中和了肉丁的油脂感，使三丁包吃起来具备鲜、香、脆、嫩的口感，且肥而不腻，让人品一口就回味无穷，深受不少吃货的追捧。


★ 北京庆丰包子

是地道的北京人一定知道北京最有名的包子品牌应该就是庆丰包子，诞生于1948年，当时字号为万兴居。因为庆丰包子口味很地道，包子皮是皮薄肉多，而且肉质鲜美，有酱肉鲜肉，还有菜和糖四种馅，最有名的是猪肉大葱包，猪肉三鲜包、素三鲜包等，受到大家的认可。


★ 新疆烤包子

烤包子也叫薄皮包子，维语叫“萨木萨”，是新疆的传统特色美食之一。它以肥瘦均匀的羊肉、洋葱、孜然为馅，用薄薄的面皮放入特制的馕坑里烤制而食，不同于蒸包子较为暄软的口感，烤包子的口感会更酥脆，里面的羊肉鲜嫩，而且一点都没有膻味，香得流油。由于烤包子要在馕坑烤制，去新疆旅行的人，一定要品尝下烤包子。


★ 开封灌汤包

开封灌汤包是河南省开封市的地方特色小吃，店铺遍布大街小巷，它起源于北宋时期，也是到开封必吃的美食之一。包子皮呈半透明状，用筷子夹起来可以直接看到里面的汤水。吃的时候一定要先轻咬一口，然后晾凉再把面皮中的汤汁吸下肚，趁热吃味道更好，只不过要小心一点，容易烫嘴。


★ 山东水煎包

水煎包归属于山东省的一大特点食品，在当地人们简称它为“煎包”。这种包子的特色在于兼得水煮、 油煎之妙，底部金黄焦香，蓬松柔软，香而不腻，因其馅不同，分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种，光看着就十分有食欲。