爱家版宫保鸡丁?
今天版上有童鞋问我会不会宫保鸡丁,我的确不会,不过按照老师教的方法,我试着做了一个爱家版宫保鸡丁?原料:鸡肉,去皮花生,豆瓣酱一汤匙,番茄酱半汤匙,蒸鱼豉油半汤匙,干辣椒,花椒少许,葱花少许做法:1. 把花生烤熟. 花生放在烤蛋糕纸上,喷一些油,烤箱预热到330度,大概3分钟左右,注意不要糊了? 2. 鸡肉切成小块,用少许盐,胡椒粉,料酒,淀粉腌一会。炒锅里放一些油,把鸡丁炒熟,起锅备用。3. 炒锅里放一点油,放干辣椒,花椒炒香,放豆瓣酱,番茄酱,蒸鱼豉油,一点水,继续翻一会,放入炒熟的鸡丁,翻炒均匀,然后放入烤好的花生,炒一会,水收干,放一点麻油,葱花,出锅装盘。然后就可以吃了,爱家版宫保鸡丁大功告成,很方便吧?,还很好吃?
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