三分钟学会香辣可口的下酒菜，饭桌上最抢手 -6park.com

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三分钟学会香辣可口的下酒菜，饭桌上最抢手

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2024-03-18 18:47 已读 2104 次 1赞

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辣炒排骨

做法：

1、下入蒜、干辣椒翻炒一下，再下入蚝油、酱油、料酒、盐炒一下入；

2、加入水与排骨平行就可以，然后开中火煮上20分钟；

3、煮上二十分钟之后开大火收汁，加入青辣椒、尖椒、鸡精翻炒至熟就可以出锅。


青椒炒鱼仔

做法：

1、青椒洗净切小块；小鱼整理干净；放适量盐；放料酒；腌制30--40分钟；腌制好的小鱼稍稍沥水，入油锅炸至酥脆，沥油。
2、炸鱼的锅子，留下适量油；将青椒入锅；放入煎好的小鱼；放适量糖；加适量料酒；放少许老抽；拌炒；入味即可


芦蒿炒腊肉

材料：芦蒿；红椒；皇上皇腊肉；大蒜、；盐；酒；生抽；

做法

1.腊肉蒸一下去油、取出切薄片、蒜切片、红椒切丝、芦蒿切成段；

2.锅烧热、锅内做油；

3.放入蒜片煸香；

4.放入腊肉片；

5.煸炒出香味，腊肉出油放入芦蒿段；

6.放入后烹入绍酒快速煸炒。

7.放入盐、生抽调味。

8.放入红椒丝翻炒均匀即可出锅装碗。


香辣韭菜

材料：韭菜、朝天椒、油、盐、醋、鸡粉、姜、蒜、花椒、生抽、白糖。

做法：

1.韭菜洗净沥干水分切段；姜蒜、朝天椒切末；盐、生抽、醋、白糖、鸡粉调匀。

2.热锅上油，放入花椒粒炒出香味，捞出花椒，倒入姜蒜末、朝天椒末炒香。

3.把韭菜段倒入，大火翻炒，倒入调好的料汁翻匀后即可起锅。