互联网总有这样的传言，如果不定期给绵羊剃毛，它们会热死；如果不定期给奶牛挤奶，它们的乳房就会爆炸。

 

其实在一般情况下，绵羊不会热死，但奶牛的乳房真的会爆炸。


实际情况不会喷火，这是老外做的比喻图



自20世纪70年代以来，奶牛22%的基因已被人类“编程”至越来越理想化。

 

正如《现代农民》在2014年所指出的那样：“今天的奶牛更高，更重，更多产，它们拥有更大的乳房。”





基因隆胸术让牛奶产量从40年前起就翻了一倍以上。

 

在美国，一头普通的奶牛每天可以生产超过28升奶，相当于九箱纸盒装的牛奶。




而世界上著名的乳牛品种之冠，荷斯坦奶牛，它的产量更是高的变态，几乎是行业平均水平的三倍。

 

这也依靠于后天的化学改良术，譬如往它们体内注入一些疯狂的东西，就可以使产量增加15%～20%。




吊在腹下的乳房使奶牛每天都在承受着巨大的重力，它们的站姿也在会在这种姿态中发生变化。

 

它们开始更笨拙，更麻木，更适合零放牧，全年被捆绑在狭窄拥挤的牛棚中。





奶牛所能尝到的舒适片刻，或许就是每天2到3次的挤奶时间，在奶量最高的时候，需每天挤奶达4至5次。

 

这期间，至少一次的不挤奶，就会导致乳房内积聚大量压力，继而肿胀，撕裂，痛苦不堪。




轻则青筋暴起，硬如磐石，重则皮肤爆裂，乳房坏死，或是患上乳腺炎，感染全身致死。

 

即使苟活，产出的奶会被归为劣质乳制品，这头奶牛也会被定为残疾牛。






当奶牛无法生产有品质的牛奶，就意味着对乳业无用。

 

它被解开绳索，被牵出暗无天日的牛棚，妄想是人类的恩赐，然后它被塞进卡车，被运往屠宰场。




科罗拉多州立大学教授动物科学的坦普尔·格兰丁曾说：“这些奶牛经常处于红色区域。”

 

“他们所做的，相当于把一辆车放在空挡位置，然后往油门上扔一块砖头，直到它爆炸。”




为了防止奶牛乳房发炎，有一项做法相当普遍，已有多年历史。

 

就是将明火置于牛乳房下，据说可以起到消炎杀菌的作用。




当人类制造了不自然的东西，就会运用不自然的方法来达到效果。

 

“实践显示是用来防止乳腺炎，但实则是关乎是否可以产生更多的牛奶。”

 

“这只是这些动物被视为挤奶机而不是活物的另一个例子。”美国农业保护区联合创始人兼总裁吉恩·鲍尔说道。





奶牛不只是个活物，它们是温柔的动物，充满爱意，情感丰富，聪明伶俐。

 

它们的情感和记忆甚至高于犬类，Mahatma Gandhi曾把一头奶牛描述为“一首充满同情的诗”，阴天时它们会不高兴，晴朗时他们会展开微笑。





正是这样宁静和平的动物，却被终身囚禁，被终身虐待。




奶牛夜以继日的产出多到离谱的奶，其中的原因与人类相同，都是为了滋养幼仔。

 

为了维持泌乳，奶牛必须不断的繁殖产仔，换句话说，就是被迫受孕。




在小母牛13个月大的时候，奶农就会开始进行人工授精。

 

等到九个月后，新一代的小牛犊出生，奶牛就会迎来从业史上的高光，它开始产出喂养小牛犊的新鲜乳汁。




但这些乳汁不会喂进小牛犊的肚子里，它们会被制成商品挂上标签，进入人们的胃里。

 

因为刚产下的小牛犊和母亲待在一起的时间，少得可怜。





刚出生的小牛通常会在三天内与母亲分离，小公牛会被出售给小牛肉业，小母牛则继承母亲的职业。

 

在整个生产牛奶的过程中，奶牛需要忍受一次次得被迫受孕，和一遍又一遍地被夺走孩子的痛苦。


痛苦的乳制品



据美国农业部的数据显示，美国奶牛的平均寿命约为4.8年，而奶牛的自然寿命实则长达20年。

 

大多数奶牛在四年后，就会因不断地非自然产奶出现严重疾病，然后它们退休，从产奶的压力中解脱出来，进入肉类行业。

 

这是每个奶牛场都执行的，固有的，残酷做法。


我们是动物，不是机器



全世界大约有2.5亿头奶牛在拼命产奶，而它们产下的奶中有6分之1都被丢弃或是浪费。

 

根据《卫报》的一项研究发现，全球生产的六品脱牛奶中就有一品脱被倾倒，即每年约有1.28亿吨牛奶被浪费。


乳制品行业每年倾倒1.28亿吨牛奶



爱丁堡大学全球农业和食品安全学院的彼得·亚历山大教授计算出，零售商、分销商和消费者要为大约6600万吨被丢弃的牛奶负责，这些都是在生产和配送过程中被丢弃的。

 

倾倒过量牛奶在乳制品行业非常常见，美国奶农为操纵价格，甚至倾倒数千万升的牛奶，废弃量甚至可能高达30%。




是的，在利润的名义下，奶农把本应该给小牛喝的牛奶倒进了下水道。

 

我想起彼得·辛格曾说过的一句话：“动物工厂是我们技术能力比伦理学更快进步的另一个标志。”



但是我们要知道，所有的这一切都不是理所当然——暴饮暴食不是理所当然，铺张浪费不是理所当然，超出需要的杀戮和摧毁生命不是理所当然，你吃下去的每一份食品工业的商品也不是理所当然。



然而吊诡的是，很多身处社会经济食物链底端的人们，却越推崇生物食物链上的弱肉强食和丛林法则，彷佛这样才能找回他们在市民生活中失去的尊严。



这种失去同情心和同理心的暴戾，也许也是都市丛林里作为食物的悲哀。