晒晒福建人家的年夜饭！网友：寒碜！ -6park.com

晒晒福建人家的年夜饭！网友：寒碜！

送交者: yanziaz[♀★★★★声望勋衔18★★★★♀] 于 2024-02-07 8:42 已读 3817 次 4赞

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奔波一年回家，到底是为了吃一餐饭还是陪伴家人？在我眼里，回家就是陪伴父母，说说话，嘘寒问暖罢了，尤其上了年纪的父母，吃对他们看来是不重要的了。双亲都在才是幸福的。这点我深有感触，因为父亲离世已经三年多了。

所以，当我晒出回娘家的年夜饭，被他们说很寒碜，但是我依然觉得幸福，父亲不在了，母亲还在，而且能吃到母亲亲手烧的饭菜，那就是天底下最幸福的事情了。

来看看母亲为我们做啥好吃的了，这是4人餐，非常丰盛。

第一道：福建传统太平蛋燕，是过年必吃的，里面还有福州本地鱼丸，是可以分开煮的，是我让母亲合在一起煮，反正味道都差不多，分开多煮一份太累了。

第二道：卤猪蹄，过年吃猪蹄是母亲说的，寓意好。前蹄（途）无量的意思吧，母亲做的卤味是我吃了几十年都不会觉得腻的，所以我很珍惜当下，至少还能有娘家可以回不是？

第三道：卤牛肉，也是妈妈的拿手菜，是因为我儿子特别喜欢的菜，所以每次外甥回去，母亲总是要提前2天准备好材料，卤好浸泡一夜后再切片，自然是特别入味好吃。

第四道：简简单单的凉拌海蜇皮。小时候家在闽江边，对岸就是海鲜批发市场，那时候的海蜇是真便宜啊，50斤大桶不过几元钱，是穷人们吃的食物，如今可不一般，身价翻了好几翻，海蜇头吃不起，吃点海蜇丝倒是可以的。

第五道：花菜炒白果，加点五花肉、鱼露，随便一炒都好吃，也是年夜饭上的主食了，母亲爱吃，我是一般，因为每次我吃这个白果（北方人叫年糕吧），胃就疼，不过我很喜欢炒这道菜，所以每次回去，母亲都会让我动手做，说我做的炒年糕入味好吃，而且每次真的都是光盘的。

第六道：干贝鲍鱼炖肉。特别鲜，干贝提前和瘦肉一起炖烂了，然后都倒入炒锅中，再加入洗干净的鲍鱼，再次水开即可。汤是特别鲜美，连味精都免了。

第八道：福州荔枝肉。说实话母亲年轻时候做的这道菜真是一绝，可能现在上年纪了口味也变了，所以现在出来的荔枝肉是不大好吃，但是我儿子特别孝顺，但凡是外婆做的饭菜，总是不遗余力的捧场，都是说：外婆，你的做饭菜都是太好吃了，丫霸！家有此子，胜幸！

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外婆做饭菜都是太好吃了 (无内容) - Burton (0 bytes) 02/07/24

丫霸！👍好吃的团圆饭。 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 02/07/24

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