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原标题：【警惕】春季吃了它可10小时内死亡！快告诉家人千万远离！

春暖花开，万物复苏

所谓“春食野,夏吃苦”

又到了吃野菜的时候啦~

但是，你知道吗？

如果分不清，很可能

误把“毒草”当野菜！


女子误食野菜中毒

3月4日上午，长沙县的赵先生带回家一大把的“野芹菜”，赵先生的妻子蒋女士中午就炒了一份芹菜。这份“野芹菜”，蒋女士吃得比较多，赵先生和9岁的女儿只吃了一小口。

饭后不久，赵先生的妻子出现恶心欲呕等不适状况。随后，赵先生拿着地上剩下的一把“野芹菜”，立即将妻子送医。医生检查发现，蒋女士的血细胞检查中显示白细胞高，提示炎症反应可能。经过催吐以及输液等治疗，蒋女士病情有所缓解。

后经疾控部门确认，这野菜名叫石龙芮，很像芹菜，含剧毒。

据了解，“石龙芮”形状很像菜场里卖的芹菜，只不过茎没有芹菜高，叶子还带有刺状，别名水堇、鬼见愁、野芹菜、假芹菜……生于平原湿地或河沟边，可药用，但属南方主要有毒植物，全株有毒，误食后，口腔灼热、随后肿胀、咀嚼困难、剧烈腹泻、脉搏缓慢、呼吸困难、瞳孔散大，严重者10余小时内死亡。


吃野菜的注意事项

1、别吃太多

野菜的吃法有很多种，清洗干净焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以。

但是值得注意的是，食用野菜重在尝鲜，难以满足人体所有的营养需求，应注重食物多样性和膳食平衡，不宜多吃。

有的野菜偏于寒凉，对于脾胃虚寒的人群尽量少吃。

2、注意新鲜

野菜采摘要注重新鲜，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜不要采摘，对于不认识、不熟悉的野菜不采、不吃。

3、小心有毒

一些有毒的野菜，一定要避免食用。

看清了！这些野菜有毒！！





野菜中毒如何急救？

南昌大学二附院急诊科主任医师吴利东提醒，不熟悉的野菜千万不要摘！如市民服用野菜后，出现上吐、下泻、腹痛等症状，应立即停止食用并保留可疑食物，拨打120急救电话呼救，神志清醒者可在6小时内采取大量喝水催吐的自救措施，必要时，尽早到医院进行洗胃、血液净化等抢救治疗。

专家提醒

春天许多人都到城郊挖过野菜，但挖的野菜到底有没有毒，根本无法判断。

有些农民会在田地里打农药，野菜容易受到污染。一些吃常见野菜中毒的患者，一般都是这种情况。

食用野菜时一定要谨慎，不认识的野菜或者农田边的野菜千万不可乱吃，部分野菜还可能会导致过敏，食用后发现身体不适一定要尽快就医。

南昌大学二附院消化内科主任医师杜芳腾提醒，吃野菜要一洗、二泡、三注意。

首要，对野菜进行完全清洁，洗净后将野菜在清水中浸泡，时刻不能少于两小时。在烹饪或凉拌之前，有必要用热水焯一下。野菜在未加工状态下口感苦涩，鱼腥草还会有腥味。经过浸泡和加热后，腥味消失，口感也会变好。

其次，注意做到“不知不食”，不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂等处的野菜。不知道到的野菜不要瞎采、瞎吃。

春季是踏青的好时节，不少人会在闲暇时间去田间地头转一转。

若碰到野菜，千万不要随意摘回去“尝一尝”，不熟悉的野菜不要吃！

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综合：星沙时报、人民日报

版权归原作者所有

图片来源正版图片库123RF

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