过年过节吃什么？今天给大家推荐了四款寓意好又好吃的菜
花开富贵1、冬瓜去皮切成薄一点的长片，撒上少许食用盐杀出水分
2、二肥八瘦的肉末里加姜葱，胡椒粉和盐，少许生抽一勺淀粉，用手抓拌均匀
3、冬瓜杀出水分后就会变软，把冬瓜从一头卷起来，塞满肉馅压实，放入盘中，摆成一个花开富贵的造型，中间再打入一个鸡蛋，水开上锅，开锅后转中火蒸八分钟左右
4、蒸好后放一勺葱花热油，激发出香味，在淋上少许的蒸鱼豉油，一道软糯鲜甜的冬瓜酿肉就做好了
蒸蒸日上1、准备三个日本豆腐切片，放入盘中，摆成圆形
2、两个鸡蛋打散加入1.5倍的温水，搅拌均匀，再用滤网过滤到盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔，上锅蒸十分钟
3、蒸好后揭掉保鲜膜，放入虾仁，再盖上保鲜膜，继续蒸三分钟
4、蒸好后撒上葱花，淋上热油，再倒入蒸鱼豉油出锅
锦上添花1、把香菇洗净切成丁，油菜对半切开
2、锅中烧水，水开后加少许盐和少许的油，把油菜，香菇依次焯水
3、锅中热油下入油菜翻炒，加入盐和糖调味，翻炒熟透后出锅摆盘
4、锅中再次放油，油热下入蒜末，小米辣爆香，加入香菇翻炒出水汽，再加入一勺生抽，一小勺盐，半碗水稍微煮两分钟，加入鸡精和水淀粉勾芡，浇在摆好的油菜上，颜值爆表，又好吃的香菇油菜就做好了
腰缠万贯1、准备粉丝用水提前泡软，泡软后，拿出一柳粉丝绕成环状，摆入盘中
2、大虾去掉虾壳，虾线，
虾背上划一刀，中间切个小口，虾尾再从中间的小孔穿进去，做好造型，摆在粉丝上
3、准备大蒜，小米椒，打成蒜蓉，蒜蓉放入碗中泼一勺热油加两勺生抽，一勺蚝油，少许的盐和一小勺白糖搅拌均匀
4、把做好的蒜蓉均匀的铺在虾上面，水开上锅蒸五分钟，关火再焖两分钟，出锅淋上一勺蒸鱼豉油，撒上葱花泼热油就完成了
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