山药煎饼
我们只需要准备纱线、面粉、牛奶、酵母和糖。选择纱线时，如果规格相同，选择较重的，毛较多的较好。表面有异常斑点的不要购买。然后买了面粉、牛奶、酵母等材料回家就开始做蛋糕了。
【详细流程】
步骤一：取出200克纱线，将袋子放在手上，刮去纱线外皮，然后将纱线清洗干净，剪成碎片。然后架起蒸锅，将纱线放入其中，然后开始蒸。煮好后，取出山药。将山药趁热捣碎，倒入细砂糖20克，快速拌匀备用。
第二步：然后将200克面粉倒入山药泥中，快速搅拌至成颗粒状。然后准备一个平底锅，倒入60克牛奶和3克酵母，快速搅拌溶解。然后将牛奶倒入面粉中，分次倒入，直到面粉混合成光滑的面团，然后让它发酵。用手在中间戳个洞，如果不再收缩，就说明发酵完成了。
第三步：将发酵好的面团揉匀，擀成0.5厘米厚的盘子，然后用模具压成想要的形状。如果没有特定的模具，可以用杯子压成圆形。然后再次醒发20分钟，然后刷上蛋黄液，撒上芝麻，入烤箱180度烤15分钟至上色。或者将锅转小火，放入锅中慢慢煎至两面金黄色。
松软香甜的果酱煎饼就做好了。山药作为一种新的食用方式，不仅不用炒，还可以蒸。而且味道更鲜美，大人小孩都可以吃。它还具有健脾和胃、改善身体状况的作用。另外，用山药做糕点携带也比较方便。它也适合野餐、早餐或小吃。所以你可以尝试在家吃山药的新方法。
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