自制麻辣火锅 -6park.com

[返回四川风情首页]·[所有跟帖]·[ 回复本帖 ] ·[热门原创] ·[繁體閱讀]·[坛主管理]

自制麻辣火锅

送交者: Smiley1[♀★★★★声望勋衔17★★★★♀] 于 2023-05-25 2:42 已读 672 次 1赞

Smiley1的个人频道

+关注



自制麻辣火锅

原料：豌豆苗、牛肉卷、羊肉卷、豆腐、木耳、牛肉丸、豆皮、油豆泡、竹笋、自制虾滑、毛肚、青笋、葱姜蒜、花椒、红辣椒、牛油火锅底料、盐、油、水。

做法步骤：

第1步、葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。

第2步、牛肉卷和羊肉卷准备就绪。


第3步、豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。

第4步、虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。


第5步、青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。


第6步、油豆泡，豌豆苗准备就绪。


第7步、锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。


第8步、放入牛肉火锅底料继续炒香。


第9步、加入骨头汤煮沸，加盐调味。


第10步、各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。


第11步、将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。


第12步、家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。

小贴士：

时蔬和肉类随意搭配，万般皆可煮！