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常吃空心菜能清热解毒，但这几类人最好不要吃，对身体不好

送交者: 东海独钓叟[♂★★★★风清云淡★★★★♂] 于 2023-05-23 0:59 已读 636 次 1赞

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2023-04-26 07:28

空心菜很多人都吃过，这也是常见的碱性食物，空心菜的营养价值非常高，对人体健康也有好处。当然空心菜也要注意适量，保持营养均衡。常吃空心菜能清热解毒，但这几类人最好不要吃，对身体不好。

空心菜的功效：

清热解毒

粗纤维含量是很丰富的，是由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶可以使体内有毒物质加速排泄，木质素可以提高巨噬细胞吞食细菌的活力，杀菌消炎作用很好，还能用于治疗疮疡、痈疖等。

通便抗癌

空心菜中含有大量的纤维素，可以增进肠道蠕动，加速排便，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。实验证明空心菜汁对金黄色葡萄球菌链球菌等有抑制作用。

蛋花空心菜清汤

原料：

空心菜200克

鸡蛋2个

植物油、清汤、盐、胡椒粉、香油、葱、姜各适量

做法：

①空心菜择洗干净，切段；鸡蛋磕入碗中打散；葱、姜分别洗净，切丝。

②锅置火上，倒入植物油烧至五成热，炒香葱丝、姜丝，加入空心菜段略炒，随即加入清汤，大火煮至汤沸，改小火淋入蛋液，加盐、胡椒粉调味，淋入香油即可。

什么人不能吃空心菜：

空心菜属于寒性食物

体质较差（虚弱）、腹泻、脾胃虚寒者均不宜多吃；低血压和手脚易麻木抽筋者也不宜多吃。

空心菜草酸含量较高

空心菜的含Ca量丰富，但是草酸的含量也高，就很容易反应形成草酸钙，影响人体对钙的吸收利用，对于婴儿小孩、骨折病人和孕妇都不宜多吃。

所以说，这几类人最好不要吃空心菜了，吃了对身体也是没有好吃的！

空心菜搭配禁忌：

空心菜＋牛奶、酸奶、乳酪＝影响钙质吸收

空心菜不宜与牛奶、酸奶、乳酪等同时食用

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