只做15天！温州香格里拉闪现地道湘菜宴，带你梦回湖南！ -6park.com

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只做15天！温州香格里拉闪现地道湘菜宴，带你梦回湖南！

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2023-04-18 21:52 已读 1523 次 4赞

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8道前菜各有特色，微辣、麻辣、香辣各种辣度给味蕾先给一个心理准备！火辣开席！



简单的野葱和鸡蛋就能让米饭的香味发挥到一个高度，炒饭颗颗分明，微辣喷香，边加热米饭越干，吃慢点还能吃出锅巴的口感！



鱼头上铺满一层红红火火老坛剁辣椒，淋上几勺汤汁会更加入味，夹一筷子鱼肉，香辣和鲜美在嘴中交织出火热的触感，越吃越上瘾！





这一锅每一个食材都是我的爱！满是红膏的螃蟹， 处理非常干净的肥肠，每只被开背去过虾线的大虾，又麻又辣，有滋有味，虾肉和蟹肉都自带鲜甜味，搭配米饭绝了！


毛式红烧肉做工复杂，是湖南家里请客必吃的一道菜，加入鲜鲍瞬间变豪华版。



巨大鲍鱼和半肥半瘦的五花肉一起炖到软烂，鲍鱼弹牙软滑，五花肉咸鲜不失、甜味兼得，只看外表都能幻想出它融化在嘴里的感觉。


一份湘西腊味合蒸包含了腊肉、腊肠、腊鱼，一开盖腊香浓重。



腊肉是用瘦肉和肥肉混合搭配，风干腌制，咀嚼时带有嚼劲。腊肠口感柔软，有一定的香辣味。腊鱼是用新鲜鱼类经过处理，硬而脆，带有微咸的味道，满口喷香。



小炒黄牛肉看似简单，难得是掌握火候，要保证黄牛肉炒得刚刚熟透，又不会过柴。辣度难以抵挡，辣味在口腔中久久不散，但是太好吃了！辣也必须要试一试！


永州血鸭是湖南永州地区的传统名菜，活鸭宰杀后去毛，鸭血入碗，鸭肉斩到非常碎，煸炒收干以后倒入新鲜鸭血，保证每一块鸭肉都煸炒得均匀。


当你咬下一口永州血鸭时，会感受到鸭肉的鲜嫩细腻，与鸭血的鲜美相融合！



热气缭绕，镬气冲出的一盘辣椒炒肉，居然用了樟树港辣椒，辣椒中的佼佼者，辣椒比肉还贵！看起来清新无害，实际上也是，辣而不虐，恰到好处！肉跟辣椒美味不相上下！


不吃个窝窝头，感觉总差点什么！窝窝头和微微辣的外婆菜搭配在一起，可以将窝窝头的清香味和外婆菜爽脆结合在一起，每一口自带嘎嘣脆！



具有浓郁的地方风味两道甜点，糖油粑粑咬下去可以感受到糯米粉的柔韧和油香的浓郁，同时还带有甜蜜的糖味，农家米饼的口感柔软，微甜清香，与糖油粑粑的甜腻和油香相互映衬。


长沙手工冰粉用来解辣真是一把好手！主厨加入了跳跳糖，创意满分，冰粉柔滑，入口即化，仿佛是一股清流在口腔中流淌。







与川菜的热烈、张扬不同， 湘菜更为内敛、悠长！4月20日-5月4日抓紧来香格里拉香宫感受一下湘菜的魅力~辣的不辣的统统都有！~


香宫(温州香格里拉)

地址：温州市鹿城区香源路1号

电话：0577-89986322