Natrue重磅发现：管住嘴，真能让你青春永驻，比同龄人活得更长寿！
Original succy 国际科学
每个人都想越活越年轻。

但是，岁月就好像一个无情的魔咒，每个人都躲不掉，更无法去破解它。

其实，衰老是无法避免的，不管是通过吃药、医美，还是运动，我们始终都无法逃脱。面对衰老，我们唯一能做的就是摆正好心态，勇敢地去面对它，坦然地去接受它。当我们将心态摆正后会发现，衰老虽然不可逆转，但通过一些健康的生活方式却能够使它的脚步慢下来，甚至帮助我们活得更久。


一项近期发表在Nature Aging期刊上的研究指出，热量限制能够明显延缓成年人的衰老进程。这项研究于2023年发表，文章名为“Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial”，中文译作“CALERIE 试验中长期热量限制对健康成年人生物衰老 DNA 甲基化测量的影响”。


热量限制，是指在满足必需营养素（如必需氨基酸、维生素、必需脂肪酸等）摄取的情况下，减少总能量摄入。

该研究共持续2年，在美国的3家医疗中心同时开展。期间，研究人员共对220名健康成年人进行跟踪监测。其中145名受试者接受了25%热量限制措施，即能量摄入比一般水平低25%。监测指标主要是血液DNA甲基化水平。

DNA甲基化是一种重要的表观遗传修饰，对基因表达有很多影响，也与衰老和相关疾病密切相关。DNA甲基化水平的检测是公认的用于衰老评估的方法之一，也是衰老相关疾病如肿瘤的检测手段之一。DNA甲基化最突出的作用是使一些基因的表达减弱，具体机制可能与DNA构象、稳定性、分子互作和染色质结构变化有关。


在这项研究中，科研人员一共使用3种算法来进行DNA甲基化评估。

其中，PhenoAge和GrimAge用来评估个体的实际年龄，属于静态测量；DunedinPACE则用来评估衰老速度，属于动态测量。PhenoAge和GrimAge是对个体死亡风险的评估模型，是对衰老总体水平的评估，并且考虑了烟草、遗传学、社会心理压力因素、营养缺乏和毒素暴露等因素对寿命产生的影响。可以将这两种模型形象地理解为“里程表”。DunedinPACE是对单位时间内受试者生物学衰老的幅度进行分析，可以将其理解为衰老的“速度计”。在较短期的实验中，DunedinPACE对衰老的评估比以上两种模型更加敏感。


实验结果证明，受试者的PhenoAge和GrimAge均出现上升现象，这意味着所有个体的实际年龄都随着时间的流逝而增加，并且热量限制组和对照组差异不显著。

不过，热量限制组的 DunedinPACE 则明显下降，说明热量限制使受试者的衰老速度变慢，相比于对照组，衰老速度延缓了约2%~3%。这一数值意味着人群的死亡风险下降了10%~15%，与戒烟的效果几乎相等。

此外，研究团队还观察到，热量限制组人群的衰老相关疾病发生率更低，生存时间更长。不过，仍然需要更多的试验来确定热量限制是否可以用于疾病的预防，DunedinPACE数值的降低是否等同于寿命的最终延长也需要持续关注。


那么，热量限制越多，衰老速度的变慢是否会更明显呢？

针对这一问题，研究团队以热量限制幅度10%为界限，将受试者进一步分为两组。结果发现，热量限制超过10%的人群衰老速度也更慢。另外，研究结果也提示热量限制对男女同样有效。良好的热量限制在延缓衰老方面，并没有明确的性别差异。本研究为期一共2年，虽然这期间热量限制对衰老的总体治疗效果较小，但这些良性改变依然会对人群健康产生深远的影响。它表明，热量限制等饮食结构改变的确会从基因层面影响人类寿命。

古人常说，病从口入，很多疾病几乎都是吃出来的。这么看来，这句老话确实有一定的科学道理，少吃是真的能长寿。想要越活越年轻，那就从管住嘴开始做起吧！


参考文献：https://www.nature.com/articles/s43587-022-00357-y