西红柿烂了，一个都不要扔，特别“值钱”，后悔知道晚了！
养生知识
说起西红柿真的算是很容易烂掉的蔬菜了，不管是放在厨房，还是冰箱里，过不了几天，要么就软塌塌地没有汁水了，要么就直接发霉了。




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这个时候，大家是不是就选择扔掉啦？但其实呀，烂掉的西红柿也有很大的用处，千万不要扔掉了！那究竟怎么利用烂掉的西红柿呢，跟着小编一起来看看吧！


01烂掉的西红柿 3 大妙用


1、充当花肥：



把烂掉的西红柿用刀切成小块，放到一个塑料桶里，然后把淘完米的水倒进去，静置几天以后就变成最天然的花肥了。




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这么做，是因为淘米水本身就含有一些微量元素，再和西红柿一起经过发酵，淘米水的营养价值就更高了。那用这样的水去浇花，花也会长得更加茂盛。



2、清洁：



烂掉的西红柿会产生一种叫做醋酸的成分，这种物质对咱们的身体来说，是有害的，但是对于那些金属用具来说，可是非常好的“清洁剂”哦！




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只要把烂掉的西红柿涂在需要清洁的器皿上，比如刀叉、水龙头、洗碗槽这些地方，等十分钟左右，清水一冲，纸巾一擦就干净如新了！



3、做盆栽：



其实很多烂掉的西红柿，常常只是果肉烂了，籽还是好的。




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这个时候，咱们就可以把西红柿切片，放到准备好的花盆里，盖上一层薄薄的土，浇点水，大概几周以后，就会发现花盆里发了芽，再等一段时间，就能长出小西红柿来哦！西红柿的生命力特别顽强，只要保证阳光充足，不用施肥也能长得很好！



看完今天的文章，如果发现西红柿烂掉了，大家可千万别再扔掉了

02吃西红柿，有哪些好处？


很多人都知道吃西红柿可以补充维生素C，其实西红柿的功效远不止于此，西红柿对心脏也有一定的好处，怎么吃才能对心脏有益呢？西红柿还有哪些营养价值呢?



1、富含多种微量元素



西红柿富含胡萝卜素、维生素C，钾和叶酸的含量也不错。一般来说，一天2个大西红柿，基本能满足人体对维生素C的需求量。




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2、富含番茄红素



番茄红素是目前在植物中发现的抗氧化活性最强的成分，能清除自由基、保护细胞，有抑制心脑血管疾病、抗衰老的作用。



3、有助于减肥



西红柿的碳水化合物含量低，能量也不高（100g西红柿约有20kcal），且西红柿95%都是水。

 

因而吃西红柿，既可有饱腹感又不会长肉，是减肥食谱中重要的一员大将。

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既然吃西红柿好处不少，那么，问题就来了：西红柿生吃和熟吃有什么区别呢？实际上，不管是生吃还是熟吃，都各有各的好，看你是怎么选择了。

03西红柿生吃和熟吃的区别？


1、生吃可以摄入较多的维生素C



西红柿直接吃，怕热的维生素C会被完整保存，其他如钾、膳食纤维等营养素，也不会因为烹饪的原因丢失。



西红柿既是蔬菜又是水果，含有的糖分不多，它和黄瓜一样非常适合糖尿病人日常食用。另外，生吃的饱腹感更强，因此生吃更有助于减肥。




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2、熟吃可以吸收更多的番茄红素



西红柿含有天然的番茄红素，是一种天然的抗氧化剂，被称为“植物中的黄金”。



西红柿熟吃，不仅西红柿本身更好消化了，而且经过加热，脂溶性的番茄红素会更容易被人体吸收，从而起到更好的抗氧化作用。



总之，西红柿生吃、熟吃各有各的好处，完全可以凭个人的喜好来决定。生吃当水果，熟吃当蔬菜，就是这么百搭~

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然而，“柿”红是非多，关于它的说法各种各样，总让人难以放心大快朵颐，所以，小编现在要来辟辟谣。

04搞懂 3 个问题，放心吃西红柿


1、西红柿可以空腹吃吗？



据说西红柿含有很多单宁，空腹吃会和胃酸形成胃结石。



然而事实是，西红柿的单宁含量并不多。真正不能空腹吃的或者说单宁含量多的，是未成熟的柿子，它才会和胃酸形成胃结石（此柿非彼柿，可不要混淆咯~）。



对咱们大多数人来说，西红柿爱什么时候吃就什么时候吃。




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2、西红柿不能和黄瓜一同吃吗？



据说黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏西红柿的维生素C，从而降低西红柿的营养价值。



实际上，只有在温度为50℃左右时，维生素C分解酶才能分解维生素C。



所以，不管是凉拌黄瓜西红柿（温度20~30℃），还是西红柿炒黄瓜（温度80~100℃），维生素C分解酶都不能起作用，也就是—西红柿和黄瓜可以一起吃啦！

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3、西红柿榨汁喝，更有利于人体吸收吗？



很多人认为榨汁喝更好一些，更好消化吸收，真的是这样吗？



据营养专家解释，榨汁会破坏果蔬内的营养，比如维生素C、膳食纤维，榨汁后会营养不全，但是咀嚼有问题的老人和小孩可以选择榨汁喝，但是一定要榨完马上喝，这样营养流失得就会相对少一些。保持时间过长的蔬果汁不建议饮用。



外面买的不是现榨的果汁，一般含有防腐剂和色素，也不建议经常饮用，平时还是多吃一些新鲜的水果蔬菜。

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总之，作为咱们餐桌上的一员大将。西红柿不仅好看、好吃，而且无论生吃还是熟吃都有独特的营养。