沙拉面包柔软好吃,早餐就吃它了,简单方便
沙拉面包
材料。
高筋面粉350克,奶粉20克,糖50克,盐3克,鸡蛋1个,水190克,酵母粉4克,黄油40克。
做法。
1,各种材料放入面包几。
2,揉成面团后加入黄油。
3,揉到扩展阶段,发酵约1个半小时。
4,分成小剂子。
5,擀开,卷起来。如此重复2次。
6,松弛5分钟,再次擀开。
7,捏上沙拉酱。
8,卷起来。
9,烤盘擦上黄油。
10,二次发酵成两倍大时,拿出刷上蛋液。
11,在上面再次捏上沙拉酱。
12,放入烤箱上下火中层180度,25分钟。
13,面包烤好了,出炉。
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