以前很喜欢吃粉蒸肉，但是因为生活都比较忙，就不能经常吃到，自己也不知道有哪里卖。也没办法去买，特别是家里人也说粉蒸肉的蒸肉米粉外面的做法不健康，不让多吃，现在长大后想起来并没有吃过瘾，还是有些遗憾，不过长大了之后也对蒸肉米粉有一种执念，就决定自己动手在家做蒸肉米粉，健康有营养，毕竟餐厅的卫生方面我们也不了解，他们的制作过程和选材我们也不清楚，自己动手更放心。


为了让这段时间减肥的也能做着吃，这次准备的是鸡胸肉，大家都知道鸡胸肉脂肪含量少，营养价值高，这下就不用怕长胖了，可能还会变瘦，健康美味一起做起来，让大家减肥不是梦。

我们需要准备的食材有糯米、大米、花椒、八角、辣椒粉，鸡胸肉适量、土豆一个、蚝油、生抽、料酒、姜、蒜、蒸肉米粉。

我们一起来看一下怎样制作吧。

1.我们可以去附近的超市或者市场买一些鸡胸肉，买回来之后，清水冲洗干净，反复冲洗知道水变清，之后我们用刀把多余的油脂切除，切成均等大小的厚片，切除油脂是为了减少脂肪的摄入，放到一旁备用。

2.接下来我们把土豆外皮用清水冲洗干净，拿出我们的削皮刀削掉外皮，接着把土豆切成一条一条的，同样放到一旁备用。我们把姜去皮切丝，把蒜剥干净，不用太多，四五小个就可以了，拿出一个碗，放入鸡胸肉加姜丝、蒜、蚝油、生抽、料酒、和些许盐搅拌均匀腌制十五分钟，放到一边。


3.大米、糯米用清水清洗两遍，不要清洗太多次，洗太多次米的营养含量就洗丢了，沥干水分，打开火，等到锅中无水，不放油小火炒干，加入花椒、八角，炒至米五成熟，盛出盘中放到一边，放凉后再进行下一步。我们把沥干的米加入料理机，把米打成稍微带一点颗粒的米粉，搅拌均匀。


4.把腌好的鸡胸肉一条一条的放入打好的米粉中，均匀的让鸡胸肉包裹上米粉，盘子里有规律的放上之前切的土豆条，再把鸡胸肉放到土豆上面，放入锅中，盖上锅盖，打开大火蒸至煮沸，转中火蒸二十分钟就可以出锅了。


5.如果家里没有料理机不可以自己动手制作蒸肉米粉，可以用一个袋子装进炒好的米敲碎。

6.做的时候可以多做一点蒸肉米粉，放到一个密封的袋子里，建议大家存放在干燥的地方，记得放在明显的地方，不要忘记吃了。今天做的粉蒸肉下面铺了一层土豆，土豆软糯，配上蒸肉米粉，简直不要太好吃，真是童年的味道。


抵挡不住的美味就换成低脂产品，减肥是一件长期作战的事情，不能因为减肥让自己身体代谢紊乱，减肥是为了更健康。如果身体损坏，一切就没有意义，毕竟身体是一切的本钱嘛，大家可以把零食戒掉换成低脂健康产品，既不会饿肚子有饱腹感，也能不那么压抑自己的想吃的欲望，不然就容易暴饮暴食哦，那就得不偿失了。

那大家赶紧学起来吧，早一点开始早一点瘦下来，夏天都要美美的。