蚝油、味精等调味品最后下。
回答: 癌症高发竟与蚝油有关?日常该如何有效预防癌症?一文科普! 由 jmzjmz 于 2022-06-18 12:39
到目前为止,还没有任何一组临床数据和研究能够证实,焦谷氨酸钠存在致癌可能性,它不会造成癌症出现。不过,焦谷氨酸钠的确是对食物有影响,因为在产生这种物质之后,蚝油提鲜的作用就会丧失。所以,建议大家在食物出锅之前再加入蚝油、味精等调味品。
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