香蕉，香甜软糯，是一种老少皆宜的平民水果。吃了那么多年香蕉，你知道其实它有辐射吗？
德国物理学家Derek Muller曾做了一个关于“我们身边的辐射量到底有多大”的实验。实验发现，吃一根香蕉会受到0.1μSv的辐射。
既然香蕉有辐射，那我们还能放心吃吗？不能光吃，专家还劝你多吃。
吃香蕉，体内辐射会累积吗？
香蕉的辐射与含有钾元素有关。香蕉中的钾含量在水果中丰富，钾-40的含量也相对较高。所以，香蕉也成为水果里辐射性最强的品种。
作为水果界辐射性最强的食物，其实香蕉的辐射剂量是非常小的。吃8万根香蕉，才相当于照一次胸部CT。
在切尔诺贝利核电站附近待一小时，相当于吃50根香蕉
我们吃一根香蕉后，体内的钾含量虽然会增加0.4%，但这只是暂时的。我们的新陈代谢会控制体内的钾含量，过量的钾会被肾脏排出体外。
也就是说，香蕉所产生的辐射不会累积在体内。
香蕉有8个不为人知的好处
香蕉是维生素和矿物质的好来源。数据显示，每100克香蕉含胡萝卜素60微克，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等B族维生素以及维生素C。
带来美味的同时，香蕉还具有很多健康益处：
01
保护血管
香蕉含钾很丰富（每100克含钾256毫克，钠0.8毫克），有抑制钠元素造成的血压上升和损伤血管的作用。所以，高血压和心脏病人宜吃香蕉。
02
赶走疲劳
香蕉属于高钾食物，其镁的含量也很丰富。现代医学证实，钾能维持正常的血压与心跳，防止血压上升及肌肉痉挛，而镁则具有消除疲劳的效果。
此外，香蕉中的糖分可迅速转化为葡萄糖，立刻被人体吸收，是一种快速的能量来源，所以在劳累后吃根香蕉能够补充体力。  
03
提高脑力
英国一项以200名学生为对象的研究发现，吃香蕉等含钾量较高的水果有助于提高学生的注意力，提高学习效率和成绩。
04
改善皮肤
皮肤不好的人，推荐吃表皮已黄透的香蕉，这种颜色的香蕉已成熟，含有更多的维生素B2和维生素B6，对于防治皮肤问题有较好的作用。
05
抑制胃溃疡
香蕉质地柔软，有助缓解胃肠道紊乱。香蕉还可以中和过多的胃酸，保护胃黏膜。
熟透了的香蕉往往表皮带有黑点或泛褐色，研究显示这种褐皮香蕉含有水果里少见的磷脂质，有抑制胃溃疡的效果。
06
减少眼部疾病
香蕉中含有丰富的类胡萝卜素，可通过人体肝脏转化成维生素A，特别有益眼睛健康。
美国《农业与食品化学杂志》刊登一项研究发现，每天吃一根香蕉可改善眼睛健康，减少眼部疾病，降低失明风险。
07
利于骨骼生长
香蕉中的钙、磷、镁有利于骨骼生长，还含有锌、硒、铜等人体必需的微量元素。
08
调节情绪
香蕉中含有的色氨酸能够转化为5-羟色胺，这是一种抑制性神经递质，能够促进人的心情变得安宁，减轻悲观抑郁程度，甚至可以减轻疼痛。
香蕉好吃营养高，但也不适合所有人。
香蕉中的钾含量高，患有急慢性肾炎、肾功能不全者，不宜多吃。香蕉的血糖生成指数为52，属于低升糖指数食物，所以糖尿病患者可少量吃香蕉，但注意要减少主食的摄入。
这样保存香蕉不易长斑变黑
导致香蕉表皮变黑的，是一种叫做乙烯的气体。随着香蕉成熟，释放的乙烯越来越多。所以，控制香蕉周围的乙烯，就可以掌控它的成熟速度。具体可以这样做：
裹住香蕉根茎
大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。
      
如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。
室温13℃储存
实验证明，13℃是香蕉的最佳储存温度。在这个温度下，香蕉成熟的速度会变缓慢。
把香蕉挂起来
把香蕉挂起来，保持通风良好，可以让产生的乙烯随风而逝，从而延缓香蕉的衰老。在一些超市里，就能看到专门用于挂香蕉的架子。▲