嗯,“阜南卤鲫鱼”,挺神秘的:放入“传统秘方卤汁”中,加料酒煮熟
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回答: 安徽阜阳最出名的7道名菜,全是“大硬菜”,鲜香味美 由 江南同乡 于 2022-01-26 11:26
阜南卤鲫鱼精选淮河阜南段优质鲫鱼,将鲫鱼放入传统秘方卤汁中,加料酒煮熟,待冷却后即可。鲫鱼肉中含有大量钙磷铁等矿物质,营养价值丰富。
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