鱼条店结朿之后，接着和人合股开了间小餐馆，这是第三次做生意，由于合股生意难做，股東之间意見发生摩擦，一年之后自动退股，退出餐馆后又在去外面工作了几个月。
九零年自己找了一间小餐馆，这间餐馆很小坐满才三十个人，这间小餐馆也是我问人想不想卖买到的，所以价钱有点高，是我问人卖不卖求人卖当然价钱高了，我看中地点在家里附近走路才十多分钟，为了好照顾家庭高点也无所谓了，这家人也没打算出卖的，家庭式小餐馆连外卖都不送生意额很差，我接手之时生意也不好， 我想了一个办法以送外卖帮补收入，看是否能将生意额提高，先试试如果损失不大不成就撤。
为了送外卖加多两个电话，加个传真机(用传真机接单，专做午餐用)，找最便宜价钱印菜单大量印菜单，每次印三、四万份长期印，初期在餐馆中午休息时间两公婆到处送菜单，周末儿女也帮忙送，汽车车头、上楼下楼、每家每户去送，最初几天由于上楼下楼走得太多，两腿发酸发痛走起路来都酸痛。
送菜单起了作用生意额提高了不少，生意好起來后继续找人送，找留学生送菜单，男女博士生都有，“马死落地行，虎落平原被犬欺”，博士生勤功俭学什么都做，每天送三千，六个人送，每人送五百天天送，先把菜单价钱减少三份一，找两个司机送外卖。
我原來准备试一、两星期，无效果立即撤损失不大赌一赌，结果试验成功生意好了许多，两星期后价钱调回原价，好多顾客问刚接到菜单价钱不对我们只好回答换了老板，这不是骗钱在你手贵可以不买没有强迫你一定要买，生意做起来之后，再把家里电话号码接进餐馆电活，菜单一共印四个电话号码，家中电话一响自动转到餐馆，每天一上班午餐传真菜单一大堆简直弄到没法做，午餐时问太短才两个小时，做餐送餐都有问题，两星期后取消传真做法。 
送菜单报馆送留学生送小孩送，小孩没有好好送到处乱丢乱放，菜单遇风满天飞弄到四方八方都是菜单，警察找上门來投诉到处都是你们菜单，由于菜单发得太多太广，報馆、电台、电视台、那些记者都上来食餐，简接免费登广告，报纸上写了一大篇，说某某餐馆怎的怎的好总之一味说好，我借势把报纸写的那一大篇贴在橱窗上，弄到大排长龙來食餐直接影响到税務局查账。
最麻烦税務局也來查账，传真机接单那里听过不是我首创也差不多了，四方八方都是菜单生意肯定好，税務局不查你说不过去， 税务局不好惹钉上了你十之八、九跑不掉。我九零年开张九四年政府查税，税務部门开张三年内基本不查税，就是查到有瞒税漏税判罚也不多，税務部门付出的人力物力得不偿失，如果四年后被查到一罚罚三年。税务局要查你先在门口远处车里坐几天，看你每晚进进出出有多少人记录在案，等到查你那一天进来立即封住前后门，第一时向把楼面和厨房餐单拿走，其次就对员工逐一问话，工资、工作时间，听说有些餐馆员工被吓到哭。
税務局查我在无声无息中进行了好几天，他们到我进货地方要我所有买货单据，有一天我到超市买货，行街告诉我说税務局正在查叫我小心，商店只有和税務局合作的，商店不会包庇买货的出事他要承担责任的。九四年政府查税说我隐瞒税務，查來查去足足查了三年，用了多少人力物力什么东西都查，连每天食飯食什么有无看报纸，有无饮牛奶银行存款多少海外有无存款恐吓什么都來，三年后停了下来，长时间全無音迅，有证据就拿出来不能永远拖下去，什么都不能做。
最后我找会计写封信给税務局，给税務局最后限期三个月必须有个答复，不能无限期拖延下去，税務局回信说查我那个人病了不做了，要从新查起太麻烦不查了，说给補回三年我在餐館的伙食费我不肯，我说在餐馆食鸡头鸡脚，他们说鸡头鸡脚都是钱，同时会计也劝我说算了吧给他，最后伙食费给了两千镑会计会又两千镑，查了三年没有证据讲法律我谁都不怕，我这餐馆做了十多年自从那次后税務局到都没到过。查了三年税務局用了多少人力物力。穷不与富斗民不与官争，三年來被说一共贪食了四千镑鸡头鸡脚，
查税期间一共去了六、七次税务局，有时会计陪着去有时自己去，到了税务局税务员拿出一大叠单来，你只可以看他问你答，单你不准拿來看动都不可以，菜单、进货单、还要交出传真单每张有怀疑的都要逐样问，为什么要改单，每张单都要连号的，少了一张就麻烦了，会计超市不会包庇的，税务局税务员不是食素的，所以说被钉上了你十之八、九跑不掉。