厌倦了人潮汹涌的商区餐厅，

吃货们开始走街串巷地寻找私房小餐馆，

于是这样的特色菜馆开始走俏，

它们或是藏在小巷深处，

或是一间不起眼的小门面，

只为让人们在家庭的氛围中

享受精细的美食。

要说一家好吃的私房小馆所具备的元素，

不仅仅有私藏的美味，

更重要是它浓浓的人情味，

和在街头巷尾寻觅的新鲜感。

君霖私房菜


独栋小楼，环境上中式古典风比老店好太多，走中高端路线，菜品也精致了很多。

除了老店必点菜品，如苔菜黄花鱼、开胃浇汁里脊、韩式巴蛸、君霖大拌菜、鲜虾饼、私家小牛肉等外，还增加了大龙虾、参鲍翅以及高级炖品类这样的菜品。


地址：高新区学子街与凌水路交叉口南90米安鑫地产旁

从众居



人家做的是地道大连菜～老式民居格局，环境真心一般。但是海鲜做得就是好，每天一到吃饭的时间就坐席满满。这里的海鲜食材品质很好，但价格也真好。海胆炒蛋、辣炒虾丁、鲅鱼炖粉条、干烧鱼都很有特色。





地址：中山区一德街79号附近(近延安路)

南山酒肆


店面不是很大，还是挺隐蔽的不大好找。没有固定菜单，来了有啥吃啥，若有什么想吃的，最好提前一天预订。

海肠土豆丁捞饭，你必是要尝一尝的，海肠脆嫩多汁，加上提鲜的韭菜和酱汁，挖上一大勺，海肠炒得火候正好，鲜嫩Q弹，米饭粒粒分离，汤汁浸入到米饭中。


鲜花椒酸菜猪手花，酸菜口味的猪手，软糯的很，肉质滑嫩脱骨，麻麻辣辣的很下饭。


招牌酥炸里脊，一个个胖胖的，外酥里嫩，里脊肉嫩嫩的，多汁，不蘸椒盐也好吃。



地址：中山区五五路97号（南山会所对面）

鑫堃饭庄


虽门头不是很大，但有包间，以大连海鲜、大连家常菜为主，菜品比小区店做的精致些。海鲜除了水煮，还可搭配菜品清炒、辣炒什么的。

茴香里脊必点菜，茴香味浓，酥香可口，还有海苔小黄花也很受欢迎。此外，熏猪蹄、虾酱有机花菜、三鲜焖子、鱼丸汤什么的，都是适合聚会或下酒的。最好提前预定。


地址：中山区风景街71号

海丰居私房餐厅



店不大却很精致，独具私房菜气质，他家的熏酱很招牌，猪蹄子绝对是第一选择，蹄筋伸展在肉皮之外，色泽鲜亮，满满的胶原蛋白。





家常菜做的也可以，梅豆炒鸟贝、萝卜片炒猪肝、滑子蘑炒肉、酸汤肥牛，鲽鱼尾等等。是个喝小酒的好去处。


地址：西岗区高尔基路39号

扈记粥铺


店不大，有点日式的风格，开放的厨房、自制的姜茶、每周一休息，很有性格的一家店。

主要还是做粥，除了菜单上的菜品，有四五道时令海鲜的拿手菜，就挂在墙上。有沙煲鱼山粥、鱼粥、活虾粥、鸟贝粥等等。


招牌皮蛋瘦肉粥，瘦肉都是大片大片的，用四种米煨制，粥煮得很细很稠，里边的肉肉，建议蘸着酱汁吃。


猪油烧鳗鱼，没有很油腻的感觉，鳗鱼很肥厚，放了大颗的蒜瓣，口感微甜，吃鱼肉，就能吃出香的感觉，很下粥。


沙煲焗麻辣豆腐，一点也不辣，豆腐很嫩，加了鱼片，香鲜可口。

还有油焖笋丁、菌菇三鲜蒸饺、油条等，和粥都很搭。

地址：中山区鲁迅路一方国际广场2楼西侧