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苦瓜是对健康有益，还是有害？

送交者: 老孙子[♂☆★★★蛋神--老人家★★★☆♂] 于 2021-09-24 22:00 已读 4547 次  

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我们常吃苦瓜，但苦瓜是对身体健康有益，还是有害？
老孙子看了几篇关于苦瓜的文章，学习了一些知识，和大家分享一下。
好处：
1、苦瓜有丰富的维生素C。
2、苦瓜有苦味甙和苦味素，能减少人体脂肪和糖的吸收。
3、苦瓜有类似胰岛素的物质——多肽-P。
4、苦瓜有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，发挥抗癌作用。这是苦瓜有的特征。
坏处：
1、苦瓜性寒，不是对所有人都适用。
2、苦瓜含有高度草酸，会吸取人体中的钙结合成草酸钙，因此造成人体的钙流失，易发生缺钙病症，包括抽筋、软骨、牙软、骨质疏松、客易骨折等等。
处理方法：
1、先把苦瓜用沸水烫一下，这样会去掉大部分草酸。可防止大量结合成草酸钙。
2、吃生苦瓜，也先用沸水烫一下，再吃。
注意，这四类人要少吃或不吃苦瓜:
1、身体长期缺钙的人，不建议经常吃苦瓜。
2、寒性体质的人，或肠胃疲弱的人，也少吃。
3、伤风感冒发热的人，也等康复了再吃。病时别吃。
4、怀孕的妇女，不要吃。因苦瓜有奎寕，会刺激子宫造成子宫收缩。对胎儿的发育，可能造成不良影响。 
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呵呵，以前苦瓜丝瓜一直分不清 (无内容) - wate03 (0 bytes) 09/25/21
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也要烫一下 (无内容) - yy888 (0 bytes) 09/24/21
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是的，烫一下就能去掉大量草酸，口感也会更好。 (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/24/21
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老孙子 给 yy888 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 老孙子 (0 bytes) 09/24/21
本来想转载，但文章太多，太长。所以我自己写了下来。 - 老孙子 (223 bytes) 09/24/21

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