我就纳闷待客为何不选这几道菜，下饭还有面子，客人吃完不想走了！

虽然我们在外面会吃很多的饭菜，因为应酬，因为同学聚会，因为工作等等各种原因，但是家里总有些日常的家常菜是我们怎么都忘不了的！其实家常菜才是最好吃的一种饭菜，也是大家应该念念不忘的饭菜，因为这是我们每个人从小吃到大的饭菜，而且会经常的伴随在我们的生活当中，不管是家里来了客人，或者是逢年过节的时候聚餐，大家都会做一些好吃的家常菜，所以说每个人最好都学几道自己拿手的家常菜，这样子待客的时候才会让你倍儿有面子，今天带给大家的就是几道家常菜了，大家一起看一下！


第一道菜就是很多人都特别爱吃的蒜泥白肉，首先要做的就是将五花肉给煮熟，在煮的时候加一些料酒和姜片进去，可以去腥；捞出之后用凉水清洗干净，然后放在冰柜里面冻二十分钟的时间，这样子它就会变得比较硬，接起来特别的方便，将其切成薄薄的薄片就好，整齐的摆在盘子中；准备一些大蒜，将其洗干净之后切成蒜泥，然后切一些红辣椒，我想你一起搅拌均匀，加上一些调味料，搅拌均匀之后加上一些吃的，然后将其均匀地淋在白肉上，上锅蒸十分钟的时间就好，炒锅里面放适量的油，油热之后均匀的浇在这些蒜泥白肉上，这样可以更加的体味，吃起来味道超级棒呢！


有机花菜炒腊肉，首先要做的是将腊肉切成薄片，然后将有机菜花撕成小朵泡在盐水里面，这样可以清洗得更加干净，烧一锅开水，放入花菜焯水，水开后，一分钟时间就可以捞出了，炒锅里面放适量的油，油热之后可以放入腊肉，蒜，小红辣椒炒香，然后放入菜花一起翻炒均匀，加上调味料就可以出锅了，做法很简单，但是味道却很好吃，超级的下饭，客人爱吃，自己还有面子，客人吃完不想走了！

第三道菜是尖椒土豆丝，土豆去皮，然后切成丝，切的比较细比较均匀，这样炒出来之后看着好看，吃起来也特别的入味，切好之后将其泡在清水里面，20分钟之后清洗四五遍，这样可以去除里面的淀粉。然后切一些葱丝，一些青红椒，炒锅里面放一些油，爆香干辣椒、花椒，然后放入土豆丝炒均匀，中途为防止粘锅淋少许酱油，炒三分钟的时间，家青红椒以及葱丝翻炒均匀，加盐调味，就可以出锅了！


辣子鸡丁，也是超级下饭的一道菜，鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，然后将其切成丁，之后放入碗中，加入一些料酒，食盐、味精、胡椒粉、蛋清搅拌均匀，腌制20分钟，然后将青红椒切成圈，炒锅里面放适量的油，油温五成热的时候放入鸡肉，划散至熟然后捞出备用，底油爆香葱姜蒜，然后放入辣椒圈炒香，接着放入鸡丁炒香、炒均匀，加调味料就可以出锅了！超级下饭还有面子，客人吃完不想走了