天气再热，这个馅料的酥饼不能错过，一出锅就吃了三个，真香
天气再热，这个馅料的酥饼不能错过，一出锅就吃了三个，真香。
就喜欢吃自己做的这款馅饼，外酥里香甜，太香了。
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下面看看详细的做法：
家里有生花生米，就做一个花生馅料的香酥馅饼，先把生花生米清洗干净放案板上晾干，晾花生米的时候，发面团，普通面粉200克，1克发酵粉，适量温水和面，面团揉光滑后密封发酵。
发面团的时候开始准备馅料，晾干的花生米放煎锅里面炒熟，用中小火慢炒，听到花生米发出噼啪声，再炒一分钟左右就出锅，花生米炒熟一点做出来的馅料香味更浓郁。
炒熟的花生米去皮，放入料理机打碎，不要打得特别碎，适当有一点小颗粒吃着更香，碗里放两勺红糖，一勺白糖，然后倒入花生碎搅拌均匀，馅料就做好了。
再来做油酥，50克面粉放碗里，加半勺盐、半勺五香粉，然后用100毫升的热油泼一下，搅拌均匀，就是油酥了。
上面的准备工作都做好，下面就开始制作了。
把发面团拿出来，揉一揉排气，然后擀成一张大面饼，涂上前面做好的油酥，用刮板刮均匀。
然后卷起来，尽量卷紧实一些。
再切成小面剂子，一个面剂子就是一个饼子，拿起面剂子，用手捏一个小窝，放上花生米馅料，再用包包子的手法包起来。
包好的馅饼就是这样，放案板上用手掌按压一下，压成一个小饼状。
做好的馅饼一部分放烤盘上，给馅饼上刷一层水，再撒上白芝麻，按压紧实。
另一部分放煎锅里面烙，锅里刷一层油，放入馅饼，烙至两面金黄出锅。
烤的馅饼和烙的馅饼都出锅了，烤的馅饼吃起来外皮酥脆，烙的馅饼外皮酥软，馅料吃着有浓浓的花生米香味，真的太好吃了，出锅一口气就吃了三个。
香酥的外皮，香味浓郁的馅料，不是很甜，有淡淡的甜味道，一次多做一点，吃不完的装保鲜袋冷冻在冰箱里面，早餐吃的时候，拿出来放烤箱烤5分钟就好。
喜欢的亲们可以试着给自己做一些，比买的好吃。
最美不过家常菜，我是：厨房的温馨——家常美食天天见。每天用心为家人做好一饭一菜一汤！家常饭菜就是家的味道，厨房的温馨，充满爱的小日子。家常美食就是每天用简单的食材，制作出家人爱吃的、健康营养的饭菜。欢迎继续关注！欢迎大家在评论区留言评论，提出宝贵意见。谢谢您的点评、点赞、分享。
坛主:Smiley1于2021_08_01 23:13:00编辑
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