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舌尖上的河南，最能代表焦作的5种美食，当地人据说全都吃过

送交者: 炫笔伏逼[♂☆★★★不闻风知★★★☆♂] 于 2021-07-02 22:16 已读 1306 次

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俗话说，民以食为天，美食的地位从古至今都不曾被撼动。今天就要给大家介绍五个来自河南焦作的特色美食，来焦作旅游的一定要尝尝，不然只是白来一趟！


董府丸子

丸子的种类有很多，鱼丸、虾丸、牛肉丸……人们耳熟能详。其中，董府丸子从抗战时期就以名扬怀府。董府丸子以筋道有弹性著称，丸子个大饱满，口齿留香，牛油香味飘香四溢。很多顾客吃了他家的丸子后，就看不上其他丸子汤了，可谓是除却董府不是丸。


怀府闹汤驴肉

自古有言“天上龙肉，地下驴肉”，驴肉的美味大概只有龙肉可以比拟了。驴肉安神养血、滋阴壮阳，价格甚至超过了猪肉。焦作沁阳有条家家户户以卖驴肉为生的胡同，自明清便有一套成熟的炖煮驴肉的流程。先用大火炖到沸腾，再以小火慢炖煮至熟烂，汤中加入尚好的中草药入味。

海蟾宫松花蛋

这种松花蛋蛋清乌黑发亮，还附着片片晶莹小花，蛋黄层层美味，柔软细腻。喜欢的人爱不释口，不喜欢的人也会被香味吸引，忍不住尝上一个。海蟾宫松花蛋不仅美味，还兼有祛病去火的功能，来到焦作，一定要尝一尝。


山药木锤酥

熟悉焦作的一定知道，焦作最有名的便是怀山药，所以糕点也有山药做底。将炒好的干果和蒸到软糯的山药，混合熬至黏稠的糖浆放在木板上，一锤一锤地敲打定型。木锤声响和酥糖香味常常引得游客驻足观赏，不仅可以尝到新鲜出炉的木锤酥，还能亲自握锤体验，是送给朋友最好的伴手礼。


煎糍粑

煎糍粑是一道美味可口的汉族小吃，糯糯的糍粑被油煎炸之后变得外焦里嫩，Q软弹牙。出锅后撒上红糖，焦黄甜香，别有一番风味。


如果来焦作游玩，一定要尝尝以上五个美食哦，吃过的都说中！
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https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 坛主:Smiley1于2021_07_02 22:43:21编辑