【每日蔬食】 香椿酱
材料香椿175克、鲜香菇135克、油110克、 糖6克、生抽35克、盐2克做法步骤1香椿洗净热水烫一下,鲜香菇洗净。2将1/2香菇和2/3香椿,加入1/2油,用打碎机打碎。3将剩余香菇和香椿切丁(为了吃到饱满的香椿香菇口感)4另1/2油下锅,放入香菇丁,小火将水分炒干。5将香椿丁和打好的香菇、香椿碎入锅,小火10分钟不停翻炒, 把水分炒干。6最后加入糖、盐、生抽再炒10分钟,待水分完全蒸发后出锅放凉即可。香椿酱搭配馒头、拌面、炒饭都可以~
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