给大家推荐一家位于洛杉矶好莱坞的米其林二星餐厅 - Providence
这家店已经开业超过10年！洛杉矶的米其林餐厅是少之又少，更不要说这种经久不衰的米其林二星，在洛杉矶真的算是宝藏餐厅了。他们家是主打海鲜的法式美餐，之所以这么说是因为这家餐厅的菜品和精致的法餐很像，不管是摆盘、服务方式还是精致度上来说都很法式，但他们所坚持的口味还是加州风味。自家网站也是主打美式风味海鲜，并且选用的海鲜食材都是新鲜捕捞的。不得不说！味道真的很好，很符合亚洲人的口味。小编吃过很多法式的米其林，都很精致，每道菜都像艺术品，但是口味嘛...就见仁见智了。这家绝对是味道最好的之一！
环境 - 评分： 8/10

图：餐厅内部一角 （图片来源：米其林Guide官网截图）
这家餐厅并不是很大，大概10张桌子左右，布置得比较淡雅。坐满了之后，旁边的人聊天的音量不算很小。但并不影响交流，而且整个店的浪漫环境很适合约会或者庆祝纪念日！
进门的右边有一个小Bar。如果需要等待朋友，或者是等待进入座位之前还可以在吧台喝上一杯小酒～

图：餐厅吧台
食物 - 评分：8/10
餐厅的菜单包括 6个course + 2个甜点，收费是税前每人$225, 配红酒的话是每人$330, 如果配更高级的红酒则是每人$475。

图：Providence菜单

图：生鱼片前菜、生蚝配鱼子酱、和牛、银鳕鱼、龙虾、热带水果甜点
菜品会一道一道上，并且菜单每隔几个月会换一次。小编是今年五月去的，前菜分别有鱼子酱配生蚝、生鱼片、深海龙虾、海鲜意大利面、黑松露银鳕鱼搭配农场芦笋。主菜小编选择的是加$50可选的A5和牛。另外科普一下和牛分很多种级别，A5是和牛里最高等级的一种，从肌肉多少、脂肪色泽、肉的松弛度、脂肪杂交度来评分，每项达到最高分数五分才能称之为A5和牛哦。
最有记忆点的几道菜，其中一个是下图生鱼片的前菜，排盘十分精致，几道菜分别是用象拔蚌、海胆和雪蟹做的，吃下去每一口都像在吃一道艺术品。和牛的口感也一级棒！一般和牛虽然吃进去入口即化，但是还是吃不下几口就腻了。这家的和牛感觉是介于腻和不腻之间，另外还搭配了羊肚菌。

图：生鱼片前菜
还有一道很推荐的就是龙虾！一口下去真的特别新鲜，有点奶油的口感，同时又很清爽，泡沫底下是用扇贝等其他各种海鲜做的土豆泥，太棒了！！这道菜是小编的最爱，喜欢吃龙虾的朋友们一定要试试！赞！

图：龙虾
另外插播几个小插曲。小编去餐厅的时候是为了庆祝一个特别的纪念日，本以为餐厅会准备的稍微隆重一点，结果发现其实就配了一个小蜡烛，外加一份服务人员非常友好送上的祝福。

图：两道甜品之一，配了一支小蜡烛
有任何食物过敏或者戒口，都可以和餐厅报备，他们会很贴心的为你换掉菜品中不能吃的食材，一般会换成别的菜。但小编并不是很推荐，小编因不能吃生海鲜而换的其中一个菜，就是一颗很小的甜甜的红薯，感觉并不是很划算。

图：因食物过敏换上的菜，能吃的就是中间的一颗小甜薯
注意事项
值得一提的是，这家餐厅的服务非常好，每吃完一道菜服务人员会帮你换掉所有餐具，并且会清理桌上的所有食物残渣。吃得快的话，一餐大概两个多小时，跟法餐相比是快得多了。另外，虽然没有明确的服装要求，但是去餐厅的时候需要穿着整齐，建议偏正式的服装。
在Opentable APP可以预定这间餐厅，需要用信用卡担保，取消预约需要提前24小时致电餐厅或者在APP内取消，24小时后取消预订或者预定后没有到场会扣除每人$50的罚款。 一般最好提前两周预定。
地址： 5955 MELROSE AVENU, LOS ANGELES, CALIFORNIA 90038
电话： (323) 460-4170

===========================================================================

?蒙特利尔大区刷卡机服务优惠促销！?请点击下面链接了解详细内容

https://web.6parkbbs.com/index.php?app=forum&act=view&bbsid=2077&tid=1486055 
坛主:东海独钓叟于2021_05_21 15:08:51编辑