2023年11月17日我现在要去看一家餐厅，是国内朋友让我去核实的：那条鱼还有吗？
十多年前我们经常光顾这家餐厅，不记它的名字，直接说：“去吃那条全普吉岛最好吃的鱼---柠檬蒸鲤鱼”。
那时每次去之前，要先订好位子，然后准时甚至提前去，点好菜要等一个小时左右这条鱼才能上桌。
并不是泰国人动作慢，而是要排队。我去其他餐厅吃喝，人多时一般不会超过半小时。
打去预订位子的原因是：还要问他们今天开门吗？因为他们经常放假，节假日不开，佛教的重要日子更不开（不杀生）。
重点来了：我的中国朋友吃过几次后也大赞！看到火爆的场景，让我去和这家餐厅的小老板商量：他来投资扩大规模，把这条鲤鱼打造成品牌，每天营业，生意更好之后再开几个分店，甚至开到曼谷等其他地方；更进一步开到中国，她只需要把这条鱼做好就可以，其他的投资和经营由我们来负责，可以对半分成。
这等于她靠手艺就可以成为富豪。
结果这老板直接拒绝了。
理由是：太麻烦，而且要杀很多鱼，造孽。
她说平时佛教重要日子都不忍心杀鱼，让她为了成为富人而每天杀成百上千甚至可能万条鱼，想起来就怕。
于是就没谈成。前两年疫情，关了一段时间，去年底又重新开张，我再去光顾，鱼没有了。
问为啥不卖啦？她答：老人告诉我们，上天已经在惩罚人类了，不能再残杀更多的生物啦。
这次我再次来，想确认他们是不是把这条鱼重新端上桌，结果还是没有。
没有了那条最好吃的鱼，以卖乡下菜风味为主，每样菜的价格都在130铢上下，稍贵几样没超过260铢。
来吃的人还是不少，要等40分钟左右才上齐。我这顿三样菜三瓶啤酒，650铢。
而如果有那条鱼，最少得花1000铢。
原来可以成为高档餐厅能发大财，老板却宁愿维持这种纯朴的小餐厅。这反应了泰国很多人随遇而安的心态。
这十几年泰国流行一个观点：适度经济。
简单讲就是：我们泰国再折腾也不可能成为发达国家，差不多就行了。
2021年泰国GDP是5462亿美元（全球185个国家和地区排在第26名），人均是8000美元，排在第83位。
目前该有的现代化设施都有了，四通八达的公路和基本普及的私家车，还有几十个机场，已经能满足人们行的需要（铁路可以忽略），住的从现在化高楼大厦到乡村的平房，生活设施都很方便。在曼谷，地铁，轻轨四通八达，能举办国际会议，国际体育大会，大商场，高档住宿区，高档消费场所一应具全。连其他大点城市比如清迈普吉这些，国际学校国际医院也都有，等等。
只要能最大限度地保证大部分人就业，有固定收入，子女能上学能有上升空间。穷人能得到救助。
就应该可以，不要再大折腾啦。
他们的这种观念是消极不求上进，还是应该提倡的和谐生活？
国际环境能允许他们这样过小康日子吗？请大家评论。