鲜美弹牙好吃的『烧卖』
花朵一样的造型,快手简易版别看包一包,蒸一蒸就行,操作够简单,味道上也绝对不掉链子,毕竟是自己包馅,一定会加的足足的。
满满的虾仁馅,鲜美、弹牙、爽嫩、醇香,这些味道都齐齐包在里面了,吃着比肉馅还清香,就算多吃几个也不会觉得腻。
· 食材准备 · 虾仁200克 / 蛋清30克
豌豆10粒 / 饺子皮10张
辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬
虾仁去除背部、腹部的虾线,用柠檬片或者姜片腌制15分钟去腥。
豌豆放入沸水锅中焯水,然后捞出
在虾仁里加入蛋清、鲜菇粉,启动料理机,将食材充分搅打细腻。
将制作好的小烧麦摆入蒸屉中,大火烧沸,水沸后转成中火,计时12分钟熟透取出。蒸好以后的小烧麦,带着热腾腾的气息,瞬间就戳到了心口上,味道爽嫩弹牙,加上颜值也是可可爱爱,像花朵一样,真是让人忍不住多吃2个呢!
坛主:sky9于2021_01_21 19:42:21编辑
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