大家好我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负，小编是一个全职家庭主妇，说是全职其实我也有在家兼职做一些工作，每月也有一定的收入，足够家人的生活费用了，对于这样的生活状态我很满足，去年我生了二胎，公公婆婆常年在我家帮忙照看孩子，二月二大姑姐来我家玩，中午我们吃了白菜猪肉馅的饺子，晚上我准备了一桌子菜，发朋友圈火了，网友：卖相寒碜，但都是硬菜，看着就好吃！这一桌子菜一共花了150元左右，大家看看符合您的胃口吗？


晚餐一共做了四个菜，其中炖大骨头棒是婆婆在超市买的，花了50多元，婆婆每次听到大姑姐要来就高兴的合不拢嘴，每次都给她闺女准备最爱吃的大骨棒，另外三个海鲜是老公去楼下的海鲜店里买的，分别是花甲、鸟贝和嘎嘣虾，这小虾买的时候鲜活鲜活的，看起来就鲜。

先来介绍一下这个大骨棒吧，东北大骨头棒全国出名，各地的小区里都有一家这样的小饭店，做法也很简单，但回头客真的很多，和大家分享一下这道菜的特色，喜欢吃的朋友们可以照做。


大骨头棒9元一斤，买了5斤多，直接让商家给切成小段，我们在饭店吃的一般都是完整的，自己在家炖小段更方便，先洗净炒一遍水，然后另起锅大火烧开煮1个小时，加上适量盐转小火再煮一个小时，让骨头都煮软，没有其他技巧，炖骨头主要就是火候要到，香味就飘出来了。这里要介绍一下蒜泥，大骨棒之所以好吃，主要是蘸料更开胃解腻。


蒜泥是把大蒜捣碎，加入味极鲜、香油，少量味精调味，搅拌均匀就可以了，别小看这一碟蒜泥，我连吃了4块炖肉都不觉得腻，真是解腻好帮手。


特色海鲜：嘎嘣虾，10元一斤，老公买了2斤，我不知道怎么做，大姑姐展示了一下厨艺，小虾先用冷水清洗干净，具体做法：油锅加热，放入一块火锅底料，爆出香味后，倒入小虾，大火炒出水份，当把虾都炒干后再转成小火，慢火煎到金黄酥脆，因为这个小虾皮多肉少，得把虾皮煎脆才好吃。这个菜比较费时间，做了大约半个小时才出锅，吃起来香脆麻辣，那叫一个鲜！


婆婆今天做的米饭放的水有些少了，吃起来有点硬，需要细嚼慢咽，您喜欢吃硬米饭还是软米饭呢？大姑姐一口气吃了两大碗，只夸这米饭蒸的好吃，我只吃了小半碗。


凉拌鸟贝：这是我的拿手菜，鸟贝很贵，一小份就要50元，先把鸟贝用剪刀从中间剪开，去掉肚子里的黑色东西，清洗干净后，锅里水烧开，把鸟贝肉放水里焯水3秒钟捞出，倒入蒸鱼豉油，蒜末，葱花拌匀装盘上桌，这个菜的特点是鲜、嫩！


生活要有仪式感，我和老公还喝了一杯啤酒，看得大姑姐直羡慕，夸我两口子感情好。这一顿饭一共花了不到150块，一家五口吃得饱饱的，大姑姐今天来还买了半个西瓜，这还是我春天头一次吃西瓜，甜王西瓜真的很甜呀，一点也不输夏天的西瓜。就是这么一桌子菜被网友们点赞，说虽然卖相不好看，但看着就好吃，您喜欢这样的家常饭菜吗？