朋友们，最近的机票价格真的高得让人很难下手啊，热门目的地随便一搜都是四位数朝上（可能还不是直飞）。于是我换了个思路，开始把目光投向了这些热门目的地边上的城市。找个有意思的中转城市，在那呆上两天，再坐高铁去热门目的地，既可以把行程丰富了，也能省了不少钱。


没想到还真给我挖到宝了，在这逛了两天后，整个城市舒服到我都想私藏了。


这座城市的机票从杭州直飞过去加上机建燃油有时也就600+。而且夏天时这里基本上都是20多度，碰上多云的时候，很像秋天，风吹在身上是凉凉的，一天的路走下来，身上都是干爽的。


再说景色。这儿的海足够好看，有着近乎完美的大海和陆地组合。青岛的海什么样，这的海就怎么样。重点是人还少啊！不想在海水浴场看人下饺子，来这总没错。


当然，吃得开心也是旅程里的加分项。这里不管是海鲜、鲁菜、韩料、小吃还是水果，样样都不掉线，可以说是高质量全面发展的选手了。



好了，不卖关子了，今天要聊的就是新晋网红城市威海……边上的烟台。之前就写过篇烟台的美食，可把我看馋了，这次我自个来胡吃海喝了两天，对这儿的美食也相当服气了。


吃之前，先给大伙简单说下烟台的地理位置和市区分布，第一次去的话好对它有个基本的概念。地处山东半岛东北部的烟台，东边和威海挨着在，西边则是潍坊、青岛，和大连隔海相望。从烟台出发去威海高铁只要20多分钟，去青岛的话，要稍微久点，一个小时左右。



烟台的市区则大致分为芝罘区、莱山区、福山区(开发区)、牟平区。其中芝罘区为老城区，比较繁华。莱山区和福山区所包含的开发区也有一定的特色，可以一逛。而牟平区则包含了烟台市区较为出名的养马岛。


养马岛

因为这次时间比较赶，所以我的活动范围基本都在芝罘区，而烟台市里好吃的店其实大多也都藏在这块区域的街巷里。光在这块转悠我就玩得足够开心了，你就能想象到烟台有多好吃好玩了。


如果你只在烟台呆个一两天，不想一直打卡景点赶路的话，这块区域完全可以满足你看海和美食的两大需求，直接抄我的作业就好。话不多说，跟我一起在烟台逛吃逛吃吧，先从吃的说起。

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8:00A.M.

老烟台灌浆包

⌚️ 营业时间：07:30-20:00

📍 地址：南洪街光华巷10-2号

开了30多年的老烟台灌浆包每到饭点时，窄小的店里都坐得满满的，得排上好一会队。


在店里招呼的就老板一个人。人一多，熟客们看他张罗不过来，在听到厨房报菜后，还会自己跑去拿，像在自家吃饭似的，好不热闹。


店里的包子馅种类有不少，如果跟我一样选择困难的，不妨直接点份全家福。如果觉得一口气吃这么多灌浆包有点腻，可以再来碗免费的小米粥，煮得很湿浓稠绵密，搭配在一起刚刚好。


原以为灌浆包的形态会类似于上海小笼包那样的，没想到这儿的灌浆包更像是饺子plus。


夹起一大只灌浆包蘸了蘸老板特制的蒜末蘸汁，再咬开一个小口，等里面热气散出后，立马嘬上一口汤汁，鲜味直接在嘴巴里四处乱窜。


接着咬一大口，三鲜包里混杂了皮皮虾、海肠、菌菇、猪肉各种食材，吃起来那叫一个鲜啊。我还很喜欢虾仁包，里面直接塞了一整只大虾，咬起来可以感受到虾肉的弹牙，是很新鲜的味道。


8鲜蓬莱小面

⌚️ 营业时间：06:30-11:00；16:00-20:00

📍 地址：胜利路179号

都来了烟台，蓬莱小面总得来上一碗的。


据说地道的蓬莱小面的面条是“摔”出来的，一个面团在做面师傅的且摔且打且拽且抻之下，变成了数条细如发丝的面条，所以蓬莱小面又叫“摔面”。


比面更讲究的是蓬莱小面的卤，正宗的蓬莱小面的卤是用加吉鱼做的，首先是将老母鸡和棒骨在开水中焯一下，再放入清水中炖一个小时，然后捞出，汤留用。随后将加吉鱼肉洗净、去鳞，把鱼肉剔下来，放入底汤中煮10分钟。最后再加入葱花、姜末、花椒面等配料。


挑起一筷子面入口，被浓卤紧紧裹着的细面轻轻一嗦，一下子就滑进嘴巴里了，口感柔韧筋道，既有面的麦香，又有浓汤卤的香。不知不觉，一碗面就吸溜着吃进肚儿里了！


福辈儿炸糕

营业时间；07:30-17:30

地址：四马路27号

这家店我跑了两回，第一次不凑巧刚好遇上它家临时有事店休，第二次去时，踩在了它家闭门前那会，刚巧等到了最后一锅刚出炉的炸糕。



店里的炸糕有三种口味，分别是白糖、红糖和芝麻的，我最喜欢的就是红糖馅的了。趁热咬上一口，能听到酥脆的外壳“咔滋”裂开的声音，中空的糖糕内壁上全是红糖浆，吃起来满嘴甜香。高糖高糖真的能立刻带来最简单的快乐啊。


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12:00A.M.

旺角小渔村

营业时间：11:00-13:30；17:00-20:30

地址：二马路66号

旺角小渔村算是烟台口碑很好的鲁菜馆了，有好几家连锁店，可以看哪家离自己近就去哪家。


来店里必点的就是这碗海肠捞饭了，是胶东的特色菜。


吃之前我还特地去搜了下海肠是啥，说是它的学名叫单环刺螠（更不明白了）

，据说早在600多年前的明朝，生活在芝罘岛的渔民，每到过年必吃的海鲜中就有海肠。老辈烟台人有句俗语吉利话：长久有余财。“长”指的就是海肠，“久”是韭菜。


夹起一段海肠入口，口感是脆脆的，能吃得出海肠的新鲜，而韭菜的存在去除了海肠的腥味，只保留原始的鲜美。就着这份韭菜炒海肠的汤汁，我都能干掉半碗饭。

店里的其他菜味道也都在线，闭眼点基本上不会踩雷，总之是家去了后就很省心的店。


友利砂锅居

营业时间：10:00-23:00

地址：福来里街40号

这家店开了快三十年了，老板是个八十多岁的爷爷，做事很利索周到，除了点菜收银外，还会去各桌了解大家的建议，见我是外地来的，还特地跑来问吃不吃得惯。


先来道海鲜焖子，这算是烟台的传统菜了。焖子其实就是用地瓜淀粉做的，用油煎过，外皮酥脆内在软。再配上海鲜、虾仁、火腿、鱿鱼、芝麻酱等，吃起来还挺特别的，可以尝试一下。



店里另道招牌是肘子丸子双拼的砂锅，我寻思着这肉+肉的组合实在过于硬核，便点了份海鲜砂锅。


原以为这砂锅就上面铺了层海鲜，没想到往里捞，也都是料，光这虾至少也有五六只了。来一勺浓郁的汤头，既有骨汤的醇香又有海鲜的鲜甜，还透着娃娃菜的清甜，我可算是体会到了什么叫鲜到掉眉毛。


收尾可以再来份芝麻糊，说是芝麻糊，我觉得更像是花生糊，处理得浓稠顺滑，吃起来甜甜的，类似于广州那糖水一样的味道。


京顺朝鲜小吃

营业时间：10:00-20:00

地址：掖平街14号

这家店藏在小巷子里，不怎么起眼，找了我好一会。店里每道菜的价格都很亲民，最贵的没超过30块。


老板看我一直在纠结点啥，很热情地推荐了综合拌饭，说里面啥都有。点份拌饭后，老板还会送两个小菜，可以自己选。这个拌粉丝一定得来一碟，吃起来酸酸辣辣的，特别开胃，太适合夏天啦，甚至希望老板可以出个大份版。


吃着小菜等一小会，冒着热气的综合拌饭就上桌了。


等不及立马上手拌开，能听到“滋滋”的声音，等每粒米饭上都差不多滚上了酱汁后，舀起一大勺入口，软糯的米粒中夹着爽口的配菜和锅巴的焦脆，层次分明，甜辣的酱汁更是勾得人一勺接一勺。


对了，店里还有只叫欢欢的小狗，很亲人，会主动来跑你脚边让摸摸，很可爱。


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3:00P.M.

好找咖啡

营业时间：08:30-20:00

地址：南沟街58号-1

藏在居民楼里的好找咖啡还真的不怎么好找。我转了好一圈才发现了它，看门头小小的，走进后却发现里面有很大的空间。


点了杯dirty，猛喝一大口，咖啡和牛奶交融得很好，甜感突出，就是奶味对我而言稍稍还是淡了些。


坐了会后觉得与其说这是家咖啡店，倒更像是朋友家的客厅。来店里的基本都是周边的居民，多是熟客，有人在和店家聊着日常，有人在角落里看书，甚至有人直接窝在沙发里睡觉。



店里还有台投影仪里在放着《蜡笔小新》，我瘫在沙发上看了好一会。总之，在烟台的下午一时想不好去哪的话，我一定会选择来这家坐坐，店里的氛围真的很妙。


WANG TWO CAFE

营业时间：13:00-19:00

地址：迎祥路附34-1号

和好找咖啡一样，这家店也不怎么好找。它家的外墙上爬满了爬山虎，把门头都快遮住了，一个不小心很容易就路过了它。



店里的菜单上写着黑咖啡、白咖啡和各种特调，这里的黑咖啡指的是美式，白咖啡是指各种奶咖，拿铁、澳白、dirty都可以做。


我点了杯“平平常常”，其实就是青苹果味的特调，上层还撒了肉桂粉，杯子一凑近就能闻到肉桂香，一口下去，很惊喜。


入口先是肉桂特别的香味，随后青苹果的清香和酸甜冒了出来，收尾则是咖啡淡淡的苦，这几种味道结合在一起没有哪种特别突兀，比想象中和谐不少，很清爽。


G.O.A.T咖啡

营业时间：08:00-17:00

地址：美鑫公馆（三仙胡同）207号

这家店是个咖啡外带店，店就几平米大，只能勉强容纳得下一位咖啡师。


看了眼菜单，连澳白也就只要15块，如果是自带杯的话，还能再减5块，这价格的咖啡店真的很少见了。


听咖啡师说店里的咖啡豆都是自己烘的，要了杯冰拿铁，用的是四种豆子的拼配，喝起来整体味道是平衡的，咖啡底浓厚，奶味也不抢戏，至少可以打80分。城市能有这样一家良心的外带店，真好啊。


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6:00P.M.

二马路野馄饨烧烤

营业时间：17:30-次日02:30

地址：二马路74号

在青岛时就发现那里晚上会有野馄饨卖，当时就觉得还挺奇妙的，因为馄饨这东西在我印象中一直都是早餐的存在。这次来烟台发现这儿也是这样的。


这家店既卖馄饨也卖烧烤，想来这个搭配也很合理，汤汤水水的馄饨刚好可以中和下烧烤的腻。


店里馄饨的个头不小，一口咬下后就是扎实的肉馅，再加上汤底里漂浮着的紫菜和香菜碎，越吃越香。


烧烤的话，价格都很友好，可以大胆点。肉都会烤得很嫩，调味也恰到好处。



晚上除了去吃烧烤和野馄饨外，在烟台逛夜市也必须安排上。烟台的夜市很多，热门的海水浴场附近基本就有各种小摊排成小长龙的场景。


但要说在芝罘区特地跑去一吃的夜市，那还得去南洪街和幸福夜市，前者的面积更大，各种小吃都有，钻进去后可能就要在各种小吃摊里迷路了。


后者虽没南洪街名气大，但生活气更重，来的更多的是住在周边的人。里面最值得一尝的就是吴大姐冷面卷臭豆腐

了，豆腐炸得外酥里嫩，还要刷上一层浓稠的臭酱，外面再裹上层甜辣的烤冷面，很上头。


再给大家盘一下芝罘区的景点。其实烟台热闹的景点，也大多集中在沿海的这一带。从南到北，依次是养马岛→渔人码头→第二海水浴场→烟台山→第一海水浴场→张裕葡萄酒小镇→文成城堡→蓬莱阁→长岛→万鸟岛。在芝罘区的有烟台山和第一海水浴场。


烟台山

每座城市都有一个地标景点，烟台就是烟台山。这里算是一个半岛，三面环海，登高可以俯瞰烟台的城景。作为山东第一个通商开埠的口岸，烟台山见证了当时中国最先进的风气。


烟台山并不算高，爬到顶峰的灯塔处也就只需要20分钟左右。


上坡的路上满眼都是绿意，我既在意着眼前的景色，又会时不时回头望望远处交织在一起的红色屋檐，眼睛可忙活坏了。下山的沿途还能经过不少看海的小角落，像彩蛋一样给人惊喜。



第一海水浴场

第一海水浴场离烟台山就一公里多，天气舒服的时候，可以沿着滨海北路一路骑行过去。


吹着海风，望着海浪拍在岸上，幸运的话，还能看到海鸥。


另外，再安利一个烟台山边上的街道——朝阳街。这条街是近代烟台一条繁华的商业街，老烟台著名的洋行、商号都开在了这里。街上还有家克利顿饭店，1912年孙中山先生就在此下榻过。


如今的朝阳街改造过，变成了一家家餐厅、酒吧，保留了西式建筑和华丽的装饰。很适合晚上的时候来这转转，穿梭在这条百年街巷里仿佛还能窥见当年的繁华。


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最后，再给大家总结下磊磊之前挖掘出的烟台美食，我把这些店铺都标在一张地图里了，直接点击阅读原文就能跳转，大家去烟台玩的话也好参考。

海鲜 ｜ 小红鲸、初家饭店、荣祥海鲜、样样红酒店

鲁菜 ｜ 隆景春酒店、回味香酒店、蓬莱春

韩料 ｜ 贤花饭店、满拿韩式小吃部、新罗汤饭、云岩亭韩国料理


如果你还在纠结暑假去哪的话，不如就挑个时间，来烟台度过闲散舒适的几日吧。


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/住宿攻略/酒店推荐烟台世茂希尔顿，这家希尔顿算是城市地标了，位置也棒棒哒，离市内景点距离适中；金沙滩附近也是烟台度假酒店扎堆的区域之一，品牌酒店有喜来登、万豪，日常房价在600+左右，暑假这个旺季要过千。