说起面条，我们那旮旯可是全国最有名
回答: 四川甜水面? 由 Smiley1 于 2020-09-19 17:32
我现在几乎每天都吃各种面食，包括擀面，削面，拉面，焖面，饺子，包子，烙饼，煎饼。。。你这个面条已经做的相当好了。有几点需要留心一下：1。 看看面是否和的有点硬？ 稍微软一点好，然后多揉一些时间。2。 面醒的时间可能有点短，因为面团看起来不均匀，不光滑。夏天放半个小时可以，但是温度低的话，30分钟就不够。在英国放2个小时都不够，要放4-5个小时。我们往往今天和好面，放到冰箱，第二天更好。3。 擀面时，可以把面条擀的薄一点，然后切细条，一根一根地拉。这样会更有弹性和劲头。
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蓝兄说得头头是道，下次有时间，是不是也要露一手，让大家见识一下！? (无内容) - 糯米Tse (0 bytes) 09/19/20
不能露，要露后果严重：）） (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20
什么后果～ - 糯米Tse (39 bytes) 09/19/20
大家都去吃面条了 - BLUESKYUK (27 bytes) 09/19/20
谢谢蓝天的指点，下次会注意? 甜水面的面条是要厚和宽的，我是照着 - Smiley1 (28 bytes) 09/19/20
你说的没错，但是改造一下，下次就是独特的《笑笑大面》 (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20
好的? (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20
(^-^) Smiley1 给 BLUESKYUK 送上一盒月饼！ - Smiley1 (89 bytes) 09/19/20
Smiley1 给 BLUESKYUK 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Smiley1 (0 bytes) 09/19/20
BLUESKYUK 给 Smiley1 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - BLUESKYUK (0 bytes) 09/19/20
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