【活动】红烧肉
从来都不好意思来家版、美食版发贴,因为我只会做家常便饭~刚出国那阵,连电饭锅都不会用的,后来就开始学习做饭做菜,但都只是家常菜~家版中秋活动,炸出一堆厨艺高手,我更不敢冒冒失失跑出来现眼。。。虽然婉拒了东海和小将军,可面对武美人的鼓励,顿时感觉自己脸皮也厚了起来,好了,今天送上昨天做的晚饭:红烧肉准备材料:选的是猪肉排,脆骨少;酱油、糖、冰糖、姜、葱、蒜、八角步骤:先切块,开水焯一下,滤净水份~锅加油烧热后加糖炒糖色,糖浆冒泡儿就可以下焯好的肉块,翻炒让肉块四下都沾上糖色,然后加入酱油、冰糖、蒜片、姜片、八角,加热水没过肉块,开锅后调成小火慢慢炖即可~一般是小火炖差不多1个小时,期间如果汤汁少了记得加入热水~最后快收汁的时候可以直接灭火,用余温收汁,这样颜色比较均匀~装盘后撒一点葱花即可~成品图:最后感谢大家看帖,值此家版活动之际祝福留园的朋友们幸福安康和睦美满~
已标注为【摄影部落】的原创内容,若需转载授权请联系网友本人。若违规侵权,请联系我们
所有跟帖: ( 主贴楼主有权删除不文明回复,拉黑不受欢迎的用户 )
楼主前期社区热帖:
>>>>查看更多楼主社区动态...