美食推荐:椒盐百里香土豆片,香辣干锅鸡,白灼菜心,生菜虾松
椒盐百里香薯片
原料
黄油|6-8汤匙,小土豆|700-900克,盐和胡椒粉|适量,新鲜百里香|适量,大蒜|2瓣切碎
实践
1. 将黄油放入锅中融化,加入百里香和大蒜。
2.土豆洗净切片,将黄油混合物放在上面,加入盐和胡椒粉搅拌均匀。
3.华夫饼模具刷上油,然后将混合好的土豆片放入模具中。可以填满一点,但是烤完后会少一些。
4、烤箱设置175度,放入烤30分钟,脱模,将土豆片从模具中取出,翻面放在烤盘上。如果还有黄油,再加一层,烤箱温度调到220度。将烤盘放入烤箱烘烤 15 分钟,然后取出。
香辣干锅鸡
, 实践:
1、鸡肉切块,炸肉排切长块,蒜姜切碎,黄豆根切碎;
2、干红辣椒切段;
3.将切好的鸡肉和1/4个鸡蛋加盐腌制30分钟;
4、将生抽、蚝油、糖、鸡粉、料酒、水放入碗中拌匀备用;
5.炒锅烧热后,加入少许油,将冷油倒入鸡块中,中火翻炒;
6. 慢火煎至鸡块干瘪,油脂挤入里面;
7、锅烧热,将油倒回锅中,加入花椒、八角、姜蒜碎、白蒜和干红辣椒小火炒至入味;
8.取鸡肉块,加入香料和黑胡椒,用大火搅拌,加入炸肉排和香醋,搅拌至水完全消失;
9、干锅大火烧热,加入少许油,加入黄豆芽和盐,小火搅拌至黄豆碎;
10.将鸡块放入干锅中,撒上白芝麻,将干锅放在火上边加热边吃!
煮熟菜心
材料:白菜10颗、酱油2汤匙、盐1汤匙、油2汤匙、蒜4瓣、香油1汤匙
实践
1.将新鲜白菜洗净,加盐,加入油,在热水中煮。将焯过的卷心菜放在盘子上。
2.撒上蒜末,倒入2汤匙生抽和1汤匙香油。
3、锅中加入两勺油,热油淋在切碎的蒜上,摇匀枸杞子,撒上装饰。水煮白菜心味道鲜美,蒜香浓郁,鲜美开胃。
生菜虾松
材料:去壳大虾70克、时令蔬菜1盒、大蒜1瓣、芹菜25克、大葱10克、鸡蛋(白)适量、太子面适量
实践
1 所有食材大集合~
2. 将鲜虾去皮,打成泥。将它们切成方块,加入少许腌料(盐、蛋清、胡椒粉、淀粉粉)。腌制约10-15分钟。将它们添加到锅中并搅拌直至散发出香味。把它拿出来放在一边。
3.将大蒜、洋葱、芹菜、胡萝卜切碎
4.将锅烧热,加入少许油。将切碎的大蒜、切碎的胡萝卜、切碎的葱和切碎的芹菜放入锅中搅拌。然后加入炸好的虾丁并搅拌。你可以加一点盐和胡椒粉。提升口感并立即上桌5.将炸好的虾丁摆在沙拉上,撒上一些王子面丝(也可以用脆咸饼干代替,EX可乐果和薯片等,也可以用油条或酥皮)
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