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男子吃了一口抢救2天!医生:年年强调年年有人吃

送交者: 花名雞仔[♂★★★★8008★★★★♂] 于 2024-06-07 2:58 已读 2255 次 3赞  

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6月2日,30岁的阿明和几位工友在外野钓,收获了一条4斤重的白鲢。


“听说鱼胆可以明目、解毒”,负责杀鱼的阿明特意把鱼胆摘出来,它大小约为成年人大拇指一半。傍晚吃饭时,阿明拿着剖出来的鱼胆,配着啤酒一鼓作气生吞了下去。


“那一瞬间嘴巴很苦的,我又喝了大概一瓶半的啤酒才压下嘴巴里的苦味!”阿明回忆,吃完饭后不到两个小时,他的肚子就开始翻江倒海,不仅上吐下泻、还头晕头痛、全身乏力。


他这时上网查询才知道,鱼胆有毒!


到了晚上10点多, 他整个人“更不好了”——肚子痛得厉害,不能解小便,脸色暗沉得吓人,眼珠、脖子都开始隐隐变黄……


谷丙转氨酶飚数百倍


阿明被诊断为肝衰竭


家人紧急把他送往当地医院,当地医院诊断阿明为“鱼胆中毒”,为寻求进一步治疗,阿明被转运至浙江大学医学院附属第一医院急诊科。


浙大一院急诊科主任陆远强带领团队对阿明进行检查后发现,阿明的谷丙转氨酶数值破万,是正常值的数百倍,呈典型的肝衰竭症状,还出现凝血功能障碍,如果体内的毒素不能及时清除,很可能危及生命。


阿明被火速送进急诊重症监护室(EICU),在专家团队全力治疗下,阿明才脱离了生命危险,目前仍在接受进一步治疗中。


听信偏方“鱼胆能清火”


此前也有人中招

2023年夏天,广州市妇女儿童医疗中心柳州医院接诊了一名吃草鱼胆中毒的7岁男孩森森(化名)。



△各学科专家正在给森森做会诊


据了解,森森暑假在家吃了很多“热气”的零食。为了“清火”,家人听信偏方,在菜市场买来草鱼取出鱼胆,让森森吃下。结果没几个小时,森森就开始频繁呕吐,并伴随严重腹痛。


经检查,森森出现了急性肝功能损害,随着病情恶化,很可能会出现急性肝功能衰竭。


所幸抢救及时,森森后转入普通病房。


医生:年年强调,却年年有人吃


医生介绍,近几年,每年都会有多例因为盲目听信民间偏方吃鱼胆而中毒的患者。


鱼胆中毒引起的症状危重,可导致肝肾受损,再逐渐出现急性肝坏死、肾衰竭、脑水肿、心肌损伤等严重症状(也称多器官功能障碍综合征,MODS),最终导致死亡。


有生吞鱼胆中毒的患者,虽然侥幸躲过一劫被救活了,但由于神经受损导致瘫痪、大小便失禁,抱憾终身。


特别提醒:严重致死、无特效解药


陆远强特别强调提醒,鱼胆不能吃,最严重可致死,而且目前没有特效解毒药!


对成人来说,只要几克胆汁就能导致中毒,如果是五六斤以上的大鱼,1个鱼胆就足以令人丧命。


鱼胆为什么有毒?


不论生食还是熟食,都会中毒!


这是因为鱼胆胆汁的主要成分有胆酸、牛黄胆酸、氢氰酸、水溶性鲤醇硫酸酯钠、组胺等多种毒素,成分非常复杂。


其中毒性最厉害的氢氰酸能抑制人体内40多种酶的活性,使细胞不能利用氧而导致“细胞内窒息”,比同剂量的砒霜(即“鹤顶红”)毒性还大。


这些毒素不因被加热、烹煮或酒精所破坏,因此即便将鱼胆蒸熟或用酒将鲜鱼胆冲服,吃下也会中毒。而且,鱼胆不论生食还是熟食,都会引起中毒!


鱼胆中毒表现


鱼胆中毒的潜伏期为0.5~6小时,中毒后病发的时间愈短、预后愈差。


开始可能表现为胃肠道症状,随着病情进展可能会出现皮肤及巩膜黄染、乏力、纳差、肝区疼痛、少尿、无尿、面部及双下肢水肿、腰痛等症状,严重时会有多器官功能障碍综合征和休克,进而危及生命。


虽然不是所有的鱼胆都有毒,但值得注意的是,在生活中大家常吃得很多淡水鱼类——鲫鱼、青鱼、草鱼、鲤鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼等的鱼胆都是有毒的,“如果不确定有没有毒,最好的办法就是所有的鱼胆都别吃。”


“鱼胆偏方”不可信!


如何防止鱼胆中毒?


因为其严重的肝肾损害,“鱼胆不作中药”也是中医药行业的专家共识。蛇胆等虽有药用记录,但使用前须经复杂的中药炮制程序,也万万不能生吃。


陆远强主任也强调,民间常说的鱼胆可清热、明目、止咳平喘等的治病偏方根本不成立


1. 如何防止鱼胆中毒?


在宰杀时,一定要注意将鱼胆清理干净;如果不小心弄破了鱼胆,就要注意把沾染胆汁的鱼肉切掉,避免中毒,如果鱼胆污染鱼肉范围较大,安全起见,建议把鱼全部丢掉;要谨防鱼胆汁溅入眼睛里,有毒的鱼胆汁可导致结膜炎、视力减退,严重者甚至可以导致失明。


2. 一旦误食,要尽快就医!


一旦误食,要尽快就医,彻底洗胃或催吐,清除毒物;也可以在医生的指导下喝点鸡蛋清、牛奶,保护胃黏膜、延缓胆汁吸收。重度鱼胆中毒患者如尽早进行血液透析治疗,可在短时间内有效地清理其体内的毒素,减轻毒素对其器官造成的损伤。


鱼胆有毒,生吃熟吃泡酒吃,都有毒。那么,其他动物的胆呢?


医生提醒,蛇胆熊胆也需要经过特殊处理方可入药,且需要在医生的指导下选择用药,切勿随便为了进补、养生而擅自食用。

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