家常豆腐
材料:老豆腐,青红椒,木耳,大蒜,葱花,豆瓣酱,西红柿,生抽,盐,胡椒粉,白糖
做法:
老豆腐切三角块,再切厚一些的片,入油锅中煎成金黄色。准备青红椒
西红柿去皮切小块,小葱和大蒜末
锅中放少许油
下葱花和蒜末煸炒香味
把西红柿倒入,炒出西红柿汁
加一勺豆瓣酱
炒香后加一碗水煮开
加少许生抽
盐适量,胡椒粉少许,白糖少许
把炸好的豆腐入锅中
木遥提前泡发,洗净,也一起倒入锅中,转中小火
慢慢烧一会儿,让豆腐充分吸收汤汁入味
待汤汁收差不多时,加入青红椒
翻炒均匀即可
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