自制腊肉和四川麻辣香肠
自制腊肉和四川麻辣香肠快过年了,想念起腊肉,今年就自己动手,体验一次做腊肉,买了两条五花肉就开始行动了,看看是不还不错。做法:花椒和盐放入锅中炒香,盐的用量是肉的重量的1~2% 均匀的抹在肉上,腌上一天,倒掉水倒些白酒再腌一天 穿上线 我是挂在衣架上,挂在后院的角上 吹两天 买盒甜面酱 抹上一层,再吹一天,甜面酱干了就可以了 蒸了一条,凉冷后切成片,有没有馋到啊!? 四川麻辣香肠朋友是四川人,她妈妈今年特意做了香肠寄给她,她知道我喜欢吃辣,就送了几条给我解馋 蒸了一根,看看这红油 凉冷后切成片 太好吃了,麻麻辣辣
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