每天一餐 ? ?之 鸡腿肉两吃?
好多年前,有幸结识了一位马来朋友,跟着朋友学会 了这道简单的凉菜,简简单单的做法,简简单单的味道,却很是享受那食物本身的味道。因为这菜是我家餐桌上常客,简单易做,我只是照葫芦画瓢做的。可能不正宗但是自己吃味道还是不错的。
我这里是5只鸡腿肉(chicken thigh
剔骨,切掉多余的鸡皮和油(这两样不要扔到,可以用作煲汤),然后用你可以找到的线绳,把剔骨的鸡腿肉,五花大绑。。。。
锅里加水,盐,姜片,凉水下锅煮至水开后15分钟,关火,然后静后5分钟,
捞出,过凉水,我没有冰块,就直接冲水直至它完全冷却。然后冰箱冷藏2小时以上我是分开两次食用的。第一次,做的酸辣口味,调出你喜欢的酸辣汁,淋在切好的鸡肉上就好。
哒哒哒。酸辣口味
还有一个是姜葱口味,哒哒哒哒哒。。。。
看看这个,是什么。。。
哒哒哒,变。。。。
贴主:心语于2020_12_12 14:40:47编辑 一袋萝卜就在我的糟蹋下完成了它的使命,然后进入垃圾桶。。。上帝呀。原谅我吧。我是真的应该报个班学习一下怎么刻花。!!
下回书就做上面剩下的几块鸡皮和鸡骨头。呵呵。。一个都不能扔。可以吃的就都吃掉!(偶尔俺也持回家)
贴主:心语于2020_12_12 14:57:27编辑
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