,,🍰抹茶千层蛋糕🍰~中秋节不做月饼就做它
抹茶千层蛋糕(Matcha Mille Crepe Cake)
买过一次抹茶千层蛋糕，挺好吃的，抹茶的清香，奶油的丝滑，微甜不腻，后来发现网上有方子可以自已做，一直都想试试，就是没时间，中秋节快到了，今年做月饼的积极性一点都没有，又想起抹茶千层蛋糕，何不做它过中秋呢？就买了所需的材料来做，材料简单，做起来一点不难，不需要烤箱，只需要一个平底锅就可以搞定，只是烙饼比较花时间。
------材料------抹茶千层蛋糕饼皮:
400 毫升全脂牛奶 45 克砂糖(4 Tbsps ) 3 个大鸡蛋 25 克无盐黄油，融化(2 Tbsps) 125 克白面粉 (1 杯) 15 克玉米粉 (2 Tbsps) 15 克(1 Tbsp )抹茶粉 奶油: 200 毫升鲜奶油
2 汤匙砂糖 -------做法------1.做皮: 一半牛奶倒入大碗中，打入三个鸡蛋
拌均后，加油，再把面粉，淀粉和抹茶粉过筛入 搅拌均匀 另一半微波炉加热1分钟，加入糖搅拌让糖融化 倒入糊中 搅拌均匀后用保鲜膜盖上，让面糊在室温下放置 30 分钟
温度不能太高，我的炉子温度有10档，设置为5使用不粘平底锅，我用的是7英寸的平底锅底部正好是6英寸，用纸巾占食用油在锅表面抹薄薄一层油，中小火加热，将约1/5杯面糊倒入平底锅中，
慢慢地转动动平底锅，使面糊均匀地摊开至边缘开始干燥，中间有泡凸起 放入盘中
全部做好后，让它们完全冷却，做了20张2.抹茶奶油 将鲜奶油和砂糖放入碗中，
打发奶油，直到不再是液体状，3.装饰剪一张7英寸直经的园形烘培纸放在盘子中
放1 个饼在盘里的烘焙纸上抹上一些打发好的奶油， 然后在上面再放一个饼。 重复至完成。 盖上保鲜膜，将蛋糕放入冰箱了3个小时以上或过夜， 奶油会凝固，切时容易些 上面撒些抹茶粉装饰 切开看看里面的层次好清晰 太好吃了！ 谢谢阅读！ 祝网友们中秋快乐！
贴主:yanziaz于2024_09_17 22:48:54编辑
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真厉害👍👍 订一份！ (无内容) - 绿岛阳光 (0 bytes) 09/18/24
谢谢！这个就送给你了😃 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/18/24
(^-^) 绿岛阳光 给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - 绿岛阳光 (89 bytes) 09/18/24
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石壁居士 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - 石壁居士 (0 bytes) 09/17/24
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需要邮购坐标，要下单子 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/24
地址在内 - yanziaz (17 bytes) 09/17/24
(^-^) Burton 给 yanziaz 赠送一尾锦鲤！ - Burton (89 bytes) 09/17/24
(^-^) yanziaz 给 Burton 抱来一个红瓤西瓜！ - yanziaz (89 bytes) 09/17/24
(^-^) Burton 给 yanziaz 赠送一包花生米！ - Burton (87 bytes) 09/17/24
(^-^) Burton 给 yanziaz 送上一包薯片！ - Burton (87 bytes) 09/17/24
(^-^) Burton 给 yanziaz 送上一包开心果！ - Burton (87 bytes) 09/17/24
厉害，做了这么多层，功夫了得👍👍👍 (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/24
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/24
Burton 给 yanziaz 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - Burton (0 bytes) 09/17/24
yanziaz 给 Burton 点“赞”支持3银元奖励！！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/24
月饼也好，蛋糕也好，都是好吃的！但是。。。 - 狂心中 (93 bytes) 09/17/24
有道理！还是我的蛋糕好吃！😀 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/24
(^-^) 狂心中 给 yanziaz 送来一个棒棒糖！ - 狂心中 (87 bytes) 09/17/24
(^-^) yanziaz 给 狂心中 抱来一个红瓤西瓜！ - yanziaz (89 bytes) 09/17/24
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(^-^) 狂心中 给 yanziaz 端来一杯咖啡！ - 狂心中 (88 bytes) 09/17/24
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心灵手巧！👍👍👍 (无内容) - 空行菩提 (0 bytes) 09/17/24
谢谢！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/24
(^-^) 空行菩提 给 yanziaz 送上一支冰淇淋！ - 空行菩提 (88 bytes) 09/17/24
(^-^) yanziaz 给 空行菩提 抱来一个红瓤西瓜！ - yanziaz (89 bytes) 09/17/24
(^-^) 空行菩提 给 yanziaz 送上一桶爆米花！ - 空行菩提 (88 bytes) 09/17/24
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来一块尝尝😋中秋快乐！ (无内容) - 东海独钓叟 (0 bytes) 09/17/24
有请！中秋快乐！ (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/17/24
(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 送上一盒月饼！ - 东海独钓叟 (89 bytes) 09/17/24
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(^-^) 东海独钓叟 给 yanziaz 赠送一包花生米！ - 东海独钓叟 (87 bytes) 09/17/24
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喜欢这种蛋糕🎂，还吃过芒果味，菠萝味，芋头味。。。 - Breezea (327 bytes) 09/16/24
👍 (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/16/24
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谢谢 ! (无内容) - yanziaz (0 bytes) 09/16/24
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