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VIP是个什么级别咱现在还没搞清楚,嘿嘿[土豆和鸡]

送交者: 老黑鱼[☆★散播正能量★☆] 于 2022-01-13 20:32 已读 2060 次 5赞  

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酷道夫抱着灭火器冲上来了,十几秒的光景,老那谁沙和小那谁欣的跟帖恍惚中不见踪影。说好的烹饪显摆呢?过春节前不谈吃喝似乎就是少了点什么,嘿嘿。


素炒土豆丝
这个土豆啊,有容易散的和久经翻炒不容易烂的,炒土豆丝宜选容易烂的,这样可以节省锅里折腾的时间和咱们这帮老菜帮的牙口不济问题。


切丝是个慢活,一定要切成两毫米乘两毫米正负零点五毫米的长条为佳。葱蒜切末;朝天椒切丝;番茄切碎块。其他的材料一概不要,否则败味儿。


土豆丝是要凉水中泡十来分钟的,热水不行。这是为了去除一部分淀粉,要不炒时极易粘锅。滤水盘中备着。


必须爆炒,油锅冒烟了大动作下葱蒜炝锅,而后摔入土豆丝猛烈翻炒十来下,抓住那海椒丝一小撮扔进锅内,加花椒提味,顺带点五滴正负两滴酱油,颠两下勺,看着颜色上匀了,摔入番茄碎块,慢条斯理搅合几把,待番茄形状扭曲后即刻加盐,一顿胡乱搅拌,加十八毫升正负八毫升醋,再来点蒜末,搬着指头数数:一二三,出锅!


糊弄鬼子特别是欧美的鬼子,这菜足矣。照片不上了,上个土豆之歌吧。
坏了,链子好像串线了,怎么是小鸡之歌了呢?嘿嘿


对了,VIP是怎么回事还是没搞清楚,算了,不纠缠了,麻烦老那谁沙补张素炒土豆丝照片为盼呐,嘿嘿。



贴主:老黑鱼于2022_01_13 20:42:13编辑
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