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东瀛系列 之 大米饭

送交者: 老黑鱼[☆★★散播正能量★★☆] 于 2024-04-15 21:56 已读 2361 次 6赞  

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饭这个字,在咱们华夏含义较广,笼统指餐桌上所有能吃的东西。在倭国,饭特指米饭,而面是面菜是菜。你要说要饭,肯定给你端来大米饭。

日本人对大米持敬重态度,桌上可以少量的剩其他东西,而自己碗中的米饭是必须吃的一干二净。你要碗中留有哪怕一两粒饭粒,都会是罪行累累的现行犯,必会受到他人的鄙视。

一般都是使一木盆盛来热乎乎的米饭,食客自己按需求量入碗,而后狼吞虎咽也好,细嚼慢咽也好,随意。桌子上不能掉饭粒,若有,则使筷子小心夹起,送入口中息事宁人。不小心掉地上了,得赶紧对旁人说对不起,捡起放在餐巾纸上以示不能再吃。

饭店里点菜之后,来碗米饭是必须的,这就得配合店员表达清楚你是要 小(低于碗沿)还是 并 (相当于中,与碗沿平齐)盛(大之意,高于碗沿呈小山状)大盛(完全山形)的意思,或吃完了再添加。但高档点的饭店,加饭是要单独付费的,因为用的米档次不同。一般超市能买到的米基本可以吃完了免费再来一碗,而精品米则是奢侈品,无法不做控制。

日本的大米文化有点像咱们的酒文化,也是哪里的有名价位自然高许多。现在普遍认为新泻的乃状元,秋田的是亚军,其他地区都不会太差。这和咱们泸州老窖五粮液等名酒一个概念,好山好水好气候好土质,方可构成名品。吃过杜丘的米,再吃横路的米就直摇头:忒次。吃过真由美的米杜丘的则只能说:一般般。

绿岛妹妹跟帖说咱老外咱吃惊不小,要知道咱现在只吃真由美的米么,怎能拿亚马逊那三流之米横向对比涅?真由美的米各大饭店都套购了的,没有市面露脸的机会。看似小英把绿岛妹妹的世界观扭曲的不能说不大,否则横路近二的米岂能如此容易滴混淆绿岛妹妹日渐衰退的舌尖上的味蕾呢?哈哈哈,嘿嘿。

下次咱们侃侃东瀛之厕所文化,建议届时吃饭的看客回避不看为盼。

没有关于大米饭的朗诵,今天的音频,免了!嘿嘿

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