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🍃多年生野菜菊花脑 夏日的清香

送交者: jmzjmz[★★★★平凡之人★★★★] 于 2021-07-20 15:45 已读 1854 次 6赞  

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从朋友给的几粒菊花脑种子种起,已种了4年了,菊花脑是多年生野菜,现在年年有新鲜的菊花脑做汤吃,有种菊花的清香味道。以前我也只是听说菊花脑,现在自己也喜欢上了这道南京菜,菊花脑鸡蛋汤了。

点击看视频,从种子种起,再从扦插繁植括大,我的菊花脑长势如何,能不能过冬等等都记录在这视频里面了。

菊花脑为菊科菊属草本野菊花的近缘植物,有小叶菊花脑和大叶菊花脑两种,以大叶者品质为佳。

菊花脑是民间餐桌上最常见的菜肴,尤其是菊花脑鸭蛋汤是夏日防暑清火的佳品。

菊花脑营养丰富,是一种很有开发前景的野生蔬菜。菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。

就像我视频里显示的那样,菊花脑10-12月开花结籽,花小、黄色;瘦果,种子小,灰褐色。

菊花脑耐寒耐热,地下部宿根能安全越冬,耐贫瘠和干旱,忌涝,强光照有利于其茎叶生长,短日照有利于其花芽形成和抽薹开花。

菊花脑种子在4℃以上就能发芽,幼苗生长适温为15~20℃,在20℃时生长旺盛,嫩茎叶品质最好,成株在高温季节也能生长。

菊花脑可一次栽培,多年多次采收,但每年换地种植可提高产量与品质。通常利用田边、隙地进行露地栽培,可采用直播或移栽等形式进行大面积栽培。

菊花脑容易栽培。零星种植可采用分株繁殖,成片种植则采用直播或育苗移栽,也可进行多年栽培。采取多年生栽培的,3,4年后植株衰老,需要更新。

1.选地整地:以选用肥沃的沙壤土为好。播种前或移栽前,施足基肥,精细整地,做成宽1.2--1.5m,高约20--30cm的畦。

2.繁殖方法:菊花脑可用种子繁殖、分株繁殖和扦插繁殖。以扦插繁殖为好,其方法是:在5-6月份,选取长约5-6cm的嫩梢,摘去茎部2-3叶,把嫩梢扦插于苗床,深度为嫩梢长度的1/3,插后保持土壤湿润,并用遮阳网遮荫,半个月左右成活。栽种密度为30cm--30cm。

3.田间管理:首先要施足基肥,勤施“长脑肥”。每667平方米施腐熟有机肥2500kg左右。定植时结合浇定根水施一次稀薄人畜粪,每667平方米约1500kg,以利成活。每采收一次结合浇水追肥一次。

在地上部茎叶完全干枯后,于霜冻前割去茎秆,重施一次过冬肥,培土5cm左右,有利于安全越冬和早春萌发。其次做好中耕除草,还应注意病虫害防治,菊花脑很少发生病虫害,多年生菊花脑主要应防治蚜虫,其方法是定期进行叶面喷水。

4.采收和留种:保护地栽培可提早在3月份采收,露地栽培一般在4--5月份开始采收。采收盛期为5--8月份,每隔半个月采收1次,直到10--11月份现蕾开花为止。采收次数越多,分枝越旺盛,勤采摘还可避免蚜虫危害。采收标准以茎梢嫩,用手折即断为度,
采摘时,注意留茬高度,以保持足够的芽数,有利于保持后期高产,春季留茬3-5cm,秋冬季留茬6-10cm。
留种用的菊花脑植株,夏季过后不要采收,任其自然生长,并适当追施磷肥和钾肥,以利开花结籽。12月种子成熟后,剪下花头,晾干,搓出种子,采种后的老茬留在田里,翌年又可采收嫩梢。

菊花脑抗病强,又具有特殊的菊香味,病虫害发生较少,以防治蚜虫为主。
1)农业防治:拔除杂草,清洁田园,消灭蚜源。采用配方施肥,施用有机肥和生物菌肥,减少化肥的单一大量使用,增强植株的抗性。
2)物理防治:利用黄板诱蚜或银色反光膜、银灰色遮阳网覆盖等方法避蚜。
3)生物防治:使用生物农药,保护利用天敌防治虫害。

菊花脑除含有蛋白质、脂肪、纤维素和维生素等营养物质外,还含有黄酮类和挥发油,有特殊芳香味,食之凉爽清口。可以炒食、凉拌或煮汤。其茎、叶性苦、辛、凉,夏季食用有清热凉血、调中开胃和降血压之功效。
可治疗便秘、高血压、头痛和目赤等疾病。
菊花脑生长于江苏安徽等地区也叫菊花郎,当地居民门前屋后普遍栽植,冬季分根,春季摘其嫩苗做菜。一般较为家常的做法是菊花脑鸡蛋汤,这道汤是夏日防暑清火的佳品。菊花脑不仅营养丰富,且有清热解毒,调中开胃,降血压之功效,是一种很有开发前景的野生蔬菜。

1.缓解头晕目眩
用于感冒风热,发热头昏;肝经有热;目赤多泪,或肝肾阴虚,眼目昏花;肝阳上亢,眩晕头痛;疮疡肿痛。现代又用于冠心病、高血压病。

2.镇静杀菌
有镇静、解热作用。对金黄色葡萄球菌、乙型链球菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒均有抑制作用。能明显扩张冠状动脉,并增加血流量。可增强毛细血管抵抗力。菊甙有降压作用。
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厉害。。。 (无内容) - 熊猫眼 (0 bytes) 07/21/21
菊花脑营养丰富 - lsunz (265 bytes) 07/20/21
原创奖励 100银元 请查收 - 老孙子 (62 bytes) 07/20/21
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