重庆最牛小面馆,老板脾气爆得很,服务根本谈不上,人气还旺得很
说它是重庆最牛小面馆一点也不为过,它家可是上了重庆必吃榜,且是榜单中唯一的一家小面馆。岛岛竟选了个下雨天来打卡这家小店,没想到人家早就排起了长队。
高胖妹面庄靠近宋庆龄的故居,虽然不是沿街的店铺,但一点也不影响店里的好生意。面馆虽然有两个门面,但一间基本以“厨房”为主了,另一间是可以就坐的,门口还放了一排的小桌椅。
进去不管有座没座一定要先把餐点了,别看只是家小面店,上餐也是很慢的。餐台上早已经提前摆放了打好的小面佐料,晃眼看了下,应该有二十多碗吧。
小面的小妹一次性都是四五碗的出锅,效率其实蛮高的。
他家小面的种类蛮多的,看了下价格其实不便宜。重庆的小面基本都是以两计算的,而他家却分大小碗。点餐的一共有三个人,找谁点都行,付完款自己找地儿坐下,就坐等小面就好。如果太久你的面没上,想催服务员,那就等着老板发飙吧。不愧是地道的重庆妹子,那暴脾气+碎碎念,瞬间让你无语得很。
点了小份的肥肠面16元,他家份量真得很小啊,但是看看油亮油亮的颜色,食欲感就已经瞬间爆棚了。被看碗红红的,但辣度却是刚刚好的。
他家小面好吃,精髓都在佐料里。看了看他家调料的东西,一碗面的佐料不下十几种呢。肥肠清洗得很干净,卤得也是很入味,相当得软糯,好吃!他家面条也是筋道得很,配着本地特有的“藤藤菜”,确实香。
但他家小份的量真的是太少啊,跟外面二两的小面差距有点的。虽然岛岛是个女生,但小份的也就刚好果腹。建议来他家吃面还是大份吧。
除了小面,还单独点了一份他家的凉糕,凉糕五块钱一份,都是提前做法的,跟外面买的差不多,没什么特色。
如果顺路这家小面店还是很值得打卡的,但如果专程去吃,“受虐”感还是很强的!
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